Macedonia di fruta (Ovocný salát)
Postup Meloun vydlabeme a nakrájíme do něj ovoce na větší kousky, včetně melounu. Zakápneme citronovou
Parfait di Nocciole (Parfet s ořechy)
Lískové oříšky zrychla orestujeme na pánvi a dáme do mrazáku, díky tomu se při rozmixování neslepí, ale
Lilkové rolky – Rotoli di melanze
Lilky očistěte, nakrájejte na podélné plátky a osmažte. V misce smíchejte strouhanku s nastrouhaným parmezánem
Torta di Bruzzo allo yogurt
Vajíčka společně s jogurtem dáme do misky. Mléko dáme podle potřeby, aby těsto nebylo moc husté
Bramborová pizza – Pizza di patate
Předehřejte troubu na 200 °C (plynovou troubu na stupeň 6). Vařte brambory v osolené vodě, dokud nezměknou
Lingue di gatto (Kočičí jazýčky)
Postup V míse smícháme máslo s moučkovým cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku s vanilkovým cukrem
Frittele di mele (Fritovaná jablka)
Postup V míse smícháme vejce, vanilkový a krupicový cukr, špetku soli a mouku. Přidáme asi půlku piva
Pan di zucca (Dýňový koláč)
Postup Dýni nakrájíme na slabé plátky (cca 1cm), dáme máslem a vysypeme moukou (případně můžeme vyložit dno
Crema di zucca (Dýňový krém)
Postup Dýni nakrájíme na kostky cca 2 na 2cm, dáme Můžeme dochutit solí, při servírování dáme navrch houby
Mozzarellové lívanečky se špenátem, česnekovým dipem a zeleninou (Dělená strava podle LK - Zvířata
Dip: Cottage rozmixujeme se stroužky česneku, solí Nakrájené šťavnaté tyčinky jižní zeleniny se s dipem
Bio pohankové palačinky s bio camembertem
V míse smíchejte mouku, vejce, špetku soli a za stálého míchání přilévejte mléko. Camembert a umytou
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Jakmile jsou dozlatova opečené, dáme jednotlivá žebra
Crema di carota con crostini di taggiasche (Mrkvová polévka s bagetkou a olivovým patté)
Postup Nakrájíme cibulku na jemno a mrkev na půlměsíčky. Na oleji orestujeme, poté přidáme bramboru nakrájenou
Hodí se na maso i do dipu k pečené zelenině
Moje oblíbené jsou tyto dvě verze. je hodně rajčatová a pálivější, druhá je sladší a víc
Recept na vláčné loupáky a asijský tip pro ještě nadýchanější těsto nadýchanější těsto
45 minut na teplém místě nakynout, rozdělte na 12 dílů
Moje tipy na grilování v parku a recepty do papiloty, ve které dobroty pohodlně přenesete
Grilovací papír z bukového dřeva namočte na 20 minut do teplé vody. Filety lososa osušte papírovou
Recepty a tipy, které se vám budou hodit
zavažte je tak, abyste dosáhli jakéhosi obřího pařáku – dno
Moje tipy od nákupu přes správné skladování až po hladké loupání
Triky, podle kterých poznám čerstvé vejce Čím je vejce se díky octu nerozteče po celém hrnci.
Podtatranský dar
Mäso si nakrájame na kocky a necháme marinovať 24 hodín. Potom prudko opečieme na oleji. Vyberieme a
