Filé osolíme a opepříme. Krátce orestujeme na oleji a mezitím povaříme zeleninu v osolené vodě. Z těsta
Listové těsto vyválíme, potřeme hořčicí a medem.
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a poté přidáme ostatní suroviny. Těsto necháme odpočinout 1 hodinu
Na krutony nakrájíme toastový chléb na kostičky a opečeme na olivovém oleji dozlatova. Rajčátka omyjeme
Listové těsto koupíme buď v platu nebo vyválíme obdelník
Na vyválený plát listového těsta prolisujeme stroužek
Listové těsto rozválíme na tenký plát, které nakrájíme orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme pokrájený špenát
Hotovou smaženici dáme stranou a mezitím si rozválíme listové
Pláty těsta rozbalíme, jeden rozložíme na plech s pečícím papírem. Lehce ho pomoučníme a na něj přiložíme