Karbanátky ze sójového granulátu, mletého masa a uzeniny
Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a Ve velké míse smícháme maso, granulát a na malé kostičky
Kotlíkový guláš a lečem a dvěma druhy masa
Maso opláchneme a nakrájíme na kostky. Pak přidáme hovězí maso a necháme ho osmahnout.
Vývar ze dvou druhů masa s játrovými knedlíčky
Dáme vařit maso, asi po hodině přidáme zeleninu, osolíme Dle chuti můžeme přidat i kousky masa.
Sójové maso na smetanové omáčce se špenátem s hranolky
Na pánvi rozpustíme máslo, zaprášíme hladkou moukou Plátky sójového masa osolíme, opepříme a orestujeme
Maso dvou druhů s mrkvičkou a bramborovým pyré
Střed steaku musí být tmavě červený. steak z hovězí Pak zabalíme maso do alobalu a dáme pod hluboký talíř
Hovězí maso na celeru a paprice podle Vieta
Smícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nakrájené maso Zeleninu a maso podusíme do měkka.
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme. Aby se vyuzené ryby nezapařily, necháme je mimo udírnu
Prokládané maso masem
Z celistvého kusu masa si nakrájíme slabší plátky masa Maso musí zůstat vespod vcelku, aby jsme ho mohli plátek
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
a po stranách nařízneme, aby se nám při dušení nekroutily Pokud máme maso, které nejde pokrájet na plátky, můžeme
Salát s uzeným tofu a ořechy
V míse smícháme nakrájené tofu, salátové listy a sýr Poté přidáme majonézu a posypeme semínky a sušenými
Salát z fazolí s uzeným prstruhem
Uvařené fazole pokapeme olejem, octem a přidáme česnek utřený
Silvestrovské bramboráčky s uzeným lososem
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přebytečnou vodu slijeme a polijeme horkým
Podzimní uzená polévka s kroupami
Maso dáme do hrnce a přidáme celý pepř, nové koření
Uzená šunka v parmazánové krustě
, sušený česnek, sůl, pepř a parmazán. Podáváme s bramborovou kaší.
Listové závitky s uzeným lososem
Listové těsto vyválíme, potřeme hořčicí a medem. Poklademe plátky lososa, nastrouhanou mozzarellou a
Uzený jazyk s křenovou pěnou
Uzený jazyk vložíme do hrnce, přidáme pyramidku s kořením V míse smícháme žervé, pár kapek citronové šťávy, čerstvě
Salámová pizza s uzeným sýrem
V míse rozmělníme kvasnice s cukrem, přilejeme teplou Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, olivový olej
Batátové hranolky s uzenou paprikou
Oloupané batáty nakrájíme na proužky. Poté je osušíme a poprášíme paprikou a moukou. Takto připravené
Silvestrovská zelňačka z uzené kosti
vložíme do hrnce, zalejeme je vodou a vaříme, dokud maso Poté vývar scedíme do čistého hrnce a maso z kostí
Vánoční domácí uzené šrůtky
Maso okrájíme, aby nám vznikly pěkné šrůtky. Každou šrůtku masa zvlášť nasolíme a načesnekujeme,
Uzená kladenská vepřová pečeně
udírně snížíme na 40 – 50 stupňů a zavěsíme do ní maso
Uzená polévka s krutony a zeleninou
Uzenou vepřovou pečeni nakrájíme na větší kostky a Polévku ozdobíme na kostky nakrájenými a na másle osmaženými