V kastrolu rozehřejeme olej a telecí závitky na něm Přilijeme víno a závitky pod poklicí dusíme asi 20
plátek cukety a mrkve, jemně osolíme a stočíme do závitku Jednotlivé závitky skládáme těsně vedle sebe do zapékací
Troubu předehřejeme na 180 °C a závitky v ní pečeme Z upečených závitků odstraníme provázek, ozdobíme je
Na pánvi na rozpáleném oleji závitky ze všech stran Troubu vyhřejeme na 200 °C, vložíme do ní závitky a
Závitky zabalíme, převážeme nití a na oleji opečeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, naskládáme opečené závitky
Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme, pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Poklademe je dobře očištěnou
Takto připravené závitky obalíme v mouce a na rozpáleném
V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm Závitky rozdělíme na talíře, můžeme ozdobit bylinkami
Rozehřejeme 1 lžíci oleje a závitky na něm ze všech Závitky vyjmeme a uchováme horké.
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a závitky Závitky vyjmeme a udržujeme horké.
V pekáči rozehřejeme zbývající máslo a závitky na něm Závitky vyjmeme a uchováme horké.
Závitky obalíme v těstíčku a ze všech stran prudce
Připravené plátky masa jemně naklepeme, osolíme, opepříme, nasekáme na ně čerstvou bazalku, necháme odležet
Vepřové a kuřecí maso nakrájíme na kousky. brambory dáme polovinu cibule, na cibuli dáme polovinu vepřového
Sušené houby nejprve namočíme do vlažné vody, necháme stranou a uděláme těstoviny. Na vál odvážíme mouku
Tři brambory oloupeme a uvaříme v hrnci s vodou doměkka. Plátky masa omyjeme a nakrájíme na kostky. Kapustu
najemno nasekaný česnek, přidáme na kostičky nakrájené vepřové
Maso ze všech stran řádně osolte a opepřete. Přidejte hořčici a mleté chilli. Vmasírujte do plecka nastrouhaný
Několik stroužků česneku a asi polovinu špeku nakrájejte. Do masa udělejte špičkou nože ostré zářezy
Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit
Ancho papričky zalijte horkou vodu a nechte změknout. Zbavte je semínek a stopky. Rajče, cibuli, česnek
Troubu si rozehřejeme na 150°C. V míse smícháme všechno koření. Maso nakrájíme na velké kousky, obalíme
očištěné, na kousky nakrájené, osolené a opepřené vepřové