Grilovaný losos na cedrovém prkénku
Než začnete grilovat… Prkénko (více najdete pod receptem v Tipech šéfkuchaře) ponořte minimálně na hodinu
Sušená rajčata v olejové lázni
Rajčata umyjeme a krájíme buď na cca 3mm plátky nebo rozkrojíme příčně. V tom případě ostrou lžičkou
Kuře v závěji dělovými koulemi
Zelí smícháme s drobně nakrájenou cibulí, nahrubo nastrouhaným jablkem a cukrem. Dvě třetiny směsi rozprostřeme
"Pěnové" koláčky z listového těsta
Listové těsto rozválíme na pomoučněném stole na slabý plát, který potřeme bílkovou pěnou:Bílky vyšleháme
Liboví moravští vrabci - dietní
Vepřové maso nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli drobně nakrájíme, usmažíme do růžova na oleji,
Léčivý med malé vyděračky
slazení čaje, ale vřele doporučuji při dráždivém kašli , má příjemnou chuť a okamžitý účinek.Moje babička
Šalotkovo-řepový koláč s ořechy
Řepu oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 3 mm. Dejte do kastrolu s prolisovaným česnekem, zalijte
Pěnové rohlíčky oříškové nebo kokosové
Bílky a cukr ušleháme ve vodní lázni na tuhý sníh. Když hmota drží pevně tvar, vyjmeme z horké vody a
Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Grilování na cedrovém prkénku je velmi používaný způsob 4 cedrových prkének ke grilování jednotlivých porcí
Pěnové kostky s lentilkami v čokoládě
Trochu nalijte do papírového košíčku, položte na ni pěnovou
Čínské placičky z libového masa
Kuřecí nebo libové vepřové maso nakrájíme na malé Čínské placičky z libového masa podáváme s čerstvým
Řepové rizoto s gorgonzolovou omáčkou
Uvařte červenou řepu v osolené vodě (můžete použít i předvařenou vakuovanou řepu – ušetříte čas). Po
Cheesecake s bezovým květem a citronem
Den předem připravte ochucenou smetanu. Květy vytřepte, ať je zbavíte broučků a nečistot, a zalijte
Trojitý čokoládový pěnový dort
Troubu předehřejte na 160 °C. Otevírací formu o průměru 23 cm vymažte po dně máslem. Máslo, čokoládu
Osvěžující bezová limonáda s mátou
Neoprané květy vložte do čisté 4litrové sklenice spolu s mátou. Citrony omyjte, nakrájejte i s kůrou
Lahodný džem z bezových květů
citronovou šťávu, promíchejte a přidejte očištěné bezové odstavení z plotny vmíchejte natrhané kvítečky z bezových
Sekaná v housce s řepovou majonézou
Troubu předehřejte na 180 °C. Rohlíky nakrájejte na kostičky a namočte je do trochy mléka. Půl množství
Newyorský obědový detox salát
Plátky jablek promíchejte ve velké míse s citronovou šťávou a medem. Přidejte zrnka vína, nakrájený
Pečené kuře s lepivou kůrčičkou
Opatrně ohřejte chutney nebo omáčku v malé misce. Vložte porce kuřete do zapékací mísy, osolte a opepřete
Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Cedrové prkénko umístíme např. na hluboký plech na Losos grilovaný na cedrovém prkénku chutná opravdu