Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla
Papriky omyjeme, zbavíme semen a rozmixujeme. Rajčata, česnek a cibuli také rozmixujeme. Dáme do hrnce
Pikantní vepřová srdce se zeleninovým základem a paprikovou pastou
a vložíme pikantní červenou maďarskou paprikovou pastu
Al sugo di salsiccia (Pasta s klobáskou salsiccia)
Postup Na pánev s olejem vhodíme celé stroužky česneku, jen chvíli opečeme, aby česnek pustil aroma a
Hustá polévka s těstovinami a fazolemi – Pasta e fagioli
Fazole namočte do studené vody a nechte přes noc nabobtnat. Druhý den je 30 minut předvařte v nesolené
Klasické těstoviny s rajčatovou omáčkou – Pasta al pomodoro
Pokud budete vařit pastu v malém množstvím vody, těstoviny
Pikantní domácí majonéza s chilli pastou, ajvarem a kurkumou
smíchejte s ajvarem (nebo s rajským protlakem) a chilli pastou
Pečená treska s bazalkovo-zeleninovým ragú a rajčatovou pastou
Bazalková a rajčatová pasta: Veškeré ingredience na Stejně připravíme i rajčatovou pastu, ta však může
Špenátová večeře za babku
Pánev nahřejeme a vložíme zmrzlou kostku špenátu. Sledujeme, jak se pomalu rozmrazuje a obracíme ji,
Segedinsky gulas od babky
cibulu pokrajat nadrobno a osmazit na oleji, maso pokrajat na kocky, osolit a podisit cca 5 min. na cibuli
Meruňkovo-marcipánová babka
spolu s cukrem, máslem a špetkou soli na hrubou pastu Pečte babku 45 minut dozlatova.
Rozinkovo-ořechová babka
Pečte babku 45 minut dozlatova. Prošlehejte se zbývajícími přísadami a potřete horké babky
Skvělé těstoviny za babku
Na pánev dáme rozpustit pomazánkové máslo (bez přidání tuku, oleje - nasucho!), přidáme nakrájený junior
Úžasná čokoládová babka
Pokud necháme přesahy, bude se nám upečená babka lépe Vykynutou babku pečeme ve vyhřáté troubě cca 175 °C
Obědová polévka se špenátem a fazolemi (nejen) do práce
Do hrnce nalijeme olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme kolečka pórku, kolečka
Olejová buchta s ovocem pečená na CRISP talíři
Suroviny na těsto smíchat, nalít na studený crisp talíř vyložený pečícím papírem a posypat ovocem (borůvky
Bezová panna cotta s rebarborovo-švestkovou omáčkou
Příprava panna cotty: Bezové květy zlehka omyjte proudem
Křupavá bageta s tuňákem, zastřeným křepelčím vajíčkem a salátem v medovém dresinku
Šikmým řezem ukrojíme z bagety 4 delší plátky, silné asi 1 cm, lehce je potřeme olivovým olejem a opečeme
Flash brew je ledová káva po japonsku.
Ohřejte si vodu na teplotu mezi 90 a 96 °C. Vložte do ručního filtru ten papírový a nad dřezem ho důkladně
Tři recepty na pečenou zeleninu, která hravě zastane celý hlavní chod
Zeleninu očistěte a nakrájejte. Myslete na to, že některé druhy zeleniny potřebují delší dobu pečení
Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)
Do části vlažného mléka dáme trošku cukru, lžíci mouky, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou
Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, větší kusy zelí překrájíme. Jednu cibuli osmažíme na polovině