Smetanu nalijeme do hrnce, přidáme nalámané čokolády a za stálého míchání povaříme, aby se čokolády
promíchejte kousky jablek, celeru a polovinu nakrájených kaštanů Přidejte šalotku, pórek a zbylé kaštany.
Jedlé kaštany nařízneme na vypouklém vršku příčně jemně nahnědlá dužina kaštanů.
Kaštany nařízneme do kříže a v troubě předehřáté na Kaštany překrájíme na menší kousky.
Vařené a už oloupané kaštany rozkrájíme na kousky. Přidáme klobásu s kaštany a smažíme do změknutí.
Oloupané kaštany spaříme vodou a vaříme tak dlouho, Pečenou kachnu s kaštany ihned podáváme.
Míša řezy s kaštany necháme v lednici pořádně vychladit Míša řezy s kaštany nakrájíme a můžeme podávat.
Koupíme vařené a oloupané jedlé kaštany. Směs z jedlých kaštanů rozmixujeme.
Spolu s kaštany je ve velkém množství osolené vody vaříme doměkka – bramborám stačí 20 minut, kaštany
Do misky dáme med a olej, pečlivě promícháme dokud se med nerozpustí. Poté přisypeme koření a nastrouháme
Nejdříve umícháme marinádu. Ovoce omyjeme, vypeckujeme, odstraníme jádřinec. Jablka a broskve rozpůlíme
Ovoce nakrájíme na dostatečně velké kousky, aby se daly napichovat na špejle jako barevné veselé špízy
Hladkou mouku nasypeme na vál, přidáme 1 lžičku jedlé sody, moučkový cukr a citronovou šťávou. Mezitím
Med, hořčici, citronovou šťávu a olivový olej smícháme dohromady a vznikne nám zálivka. Tu pak smícháme
Všechny přísady na marinádu nechte zahřát na pokojovou teplotu. Poté je smíchejte dohromady. Marinádou
Stroužek česneku utřeme a přidáme k němu kečup, olej, med, sojovou omáčku, tabasco, hořčici a trošku
pěkně všechny kousky masa pak potřeme ze všech stran medovou
Na troše oleje osmahneme krájené žampióny a rozmarýn, mírně osolíme a vyndáme. Pánev vytřeme ubrouskem