Polovinu cibulky dáme do hrachové kaše a do druhé poloviny Jíšku přilijeme do hrachové kaše a 10 minut povaříme
Hrách si v hrnci zalijeme přiměřeným množstvím, osolíme a povaříme, přidáme cibuli, bujon a povaříme
Hrách přes noc namočíme, aby změkl. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme namočený propláchlý
cibuli a krátce osmahneme pak do základu přidáme hrachovou
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a krátce osmahneme. Přidáme loupaný přes noc namočený hrách
Umytý přebraný hrách dáme do hrnce, přidáme maso nakrájené na kostky, očištěnou, nakrájenou zeleninu,
Skopové hrudí opereme a dáme vařit do předepsaného množství osolené vody, přidáme očištěnou a omytou
Hrách si namočíme den dopředu. V hrnci si rozpálíme trochu oleje a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou
Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Hrách pečlivě přebereme a vypereme ve vlažné vodě. Poté zalijeme studenou
Hrách namočíme přes noc do studené vody. Druhý den vaříme v téže vodě s celerem do měkka. Vody ne moc
Hrach přeberte, propláchněte a namočte do studené vody alespoň na 2-3 hodiny (ideálně přes noc). Vodu
Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím
Ořechová náplň: Do menšího hrnce nalijeme mléko, přidáme Do středu umístíme lžíci ořechové náplně.
Příprava rolády: Oddělíme si žloutek od bílku a bílek
Roládu rozbalíme, potřeme krémem, zabalíme a dáme do
ve velké vrstvě budeme balit do masa a vytvoříme rolády Až bude roláda naplněná, stáhneme ji nití a zavážeme
Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami, bramborem
Roládu stáhneme z pečicího papíru, zarolujeme ji a Zbytkem pomazánky potřeme roládu a posypeme cukrářským
Telecí plátky rozklepeme natenko. Odkrojky masa osmahneme na slanině s cibulkou a uzeným masem. Náplň
Plátky masa přikryjeme kuchyňskou fólií, aby se při naklepávání nerozpadly. Pak je osolíme, opepříme
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, aby se nekroutily a osolíme. Každý plátek potřeme