Vypracujeme si hladké těsto, vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary, poté upečeme dozlatova. Na polevu
Vlašské, pistáciové a piniové oříšky nahrubo nasekáme a vsypeme do mísy. Přidáme nastrouhanou čokoládu
Všechny sypké přísady – mouku, cukr, koření, strouhané ořechy a strouhanou citronovou kůru – smícháme
Vejce s cukrem ušleháme dotuha. Přidáme strouhanku a nasekané ořechy a dáme péct na vysypaný a vymazaný
V předehřáté troubě opražíme na suchém plechu mouku deset minut. Po vychladnutí ji smícháme s oříšky
Na okraj rolády položíme banány a roládu stočíme. Roládu necháme dobře vychladit.
Ořechovou směs dáme na alobal - doprostřed položíme z marcipánu vyváleného hada a pěkně roládu zabalíme
Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme a ušleháme se špetkou soli a cukrem. Do sněhu po jednom zašleháme
oběma papíry srolujeme a necháme vychladnout.Studenou roládu Povrch rolády ozdobíme ušlehanou šlehačkou, můžeme
Ještě teplou roládu srolujeme a necháme vychladnout naskládáme dvě až tři řady piškot namočených v kávě
TĚSTO: Ušleháme žloutky s krupicovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme do hustého sněhu, ke kterému
Upečenou roládu ihned potřeme džemem, stočíme a dáme Studenou roládu polevou potřeme a dáme ztuhnout.
Hotovou ořechovou roládu potřeme polevou a v chladu Ořechovou roládu s banánem krájíme na kolečka podáváme
Jakmile korpus vychladne, tak roládu opatrně rozmotáme Hotovou roládu vložíme do lednice vychladit.
V míse smíchejte mouku, skořici, kypřicí prášek, zázvor, sůl, muškátový oříšek a hřebíček. V druhé míse
Žloutky důkladně vyšlehat s cukrem do husté bílé pěny a po částech střídavě přidávat mouku a pevný sníh