Kotlety si lehce naklepeme, posypeme kořením. Cibuli a česnek zpěníme na másle, přidáme smetanu,
které navrstvíme spařený a osolený špenát promíchaný Na každou kotletu se špenátem položíme překrojený sýr
Potřeme plech olejem s koule na něj naskládáme. Pečeme podle velikosti koulí doměkka..
Cibuli posekejte nadrobno, zpěňte na troše olivového oleje, přidejte špenát, nechte zavadnout, vmíchejte
Potřeme utřeným česnekem, listy špenátu, plátky sýra
Listový špenát omyjeme a orestujeme na rozpáleném oleji Ke špenátu přidáme cibuli a česnek nakrájené na drobno
Česnek oloupeme a prolisujeme do špenátu. Špenát podáváme jako přílohu ke kolínku.
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Na pánvi osmažíme nakrájený listový špenát a zalijeme
Potom do pánve vložíme okapaný listový špenát, poprášíme Špenát rozdělíme na talíře, obložíme vepřovými medailonky
Příprava špenátu: Na sádle zpěníme cibulku a přidáme špenát.
Na pánvi na rozpálenémoleji osmahneme plátky masa, které jsme osolili, opepřili a posypali kmínem a kořením
Na oleji osmahneme plátky kotlety, kterou jsme opepřili
Na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran osolené a opepřené maso. Jakmile je maso hotové do výpeku
Příprava majonézy: Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořčici dáme do nádoby mixéru. Mixér dáme až na dno
Rozpálíme si pánev s trochou oleje, plátky kotlety plátkem vepřové kotlety.
Odřízněte hřbetní část kosti u kotlet a sádlo nařežte Opečené kotlety přendejte do čisté pánve, přelijte
Vložíme kotlety a grilujeme je 5 až 6 minut z každé Kotlety podáváme horké, se zbylou marinádou, kterou
Pekáč vymažeme máslem, vložíme kotlety, osolíme, opepříme Z pekáče vyjmeme koření, kotlety posypeme sýrem a necháme
Kotlety naklepeme z obou stran a po stranách nařízneme
Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Polovinu slaniny nakrájíme na
Kotletky opláchneme a osušíme. Směcí potřeme kotlety a zabalíme je se špenátem a rajčaty