Quiche s rajčaty
V misce prošleháme vejce, smetanu a přimícháme nahrubo Quiche podáváme teplý i studený.
Polévka z prvních rajčat
Rajčata nařízneme, spaříme v horké vodě, oloupeme a olej, osmahneme cibuli a česnek, přidáme nakrájená rajčata
Kouzlo rajčat
Rajčata patří do čeledi lilkovitých. Nejvíce glutamátu se koncentruje v sušených plodech
Buddha bowl s kuřetem, pečenou cizrnou a klíčky
Cizrnu smíchejte s trochou oleje, paprikou a chilli nebo do misky vyskládejte základ z vařené quinoy, cizrnu
Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny
Ottolenghi důsledně připravuje hummus postaru, tedy ze sušené rajčaty.
Cizrna se slaninou a vejci
Cizrnu minimálně hodinu vaříme. Podáváme s vejci natvrdo či volskými oky a pečivem
Muffiny se sušeným ovocem
Z mouky, cukru, kvasnic a mouky si připravíme kvásek. Ten přidáme do zbylých surovin a dobře propracujeme
Sušené ovoce-višně
Sladké a dobře zralé višněnecháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout
Tatarák se sušenými rajčatay
omáčku, osolíme, opepříme, přidáme žloutky,nakrájená sušená rajčata vše dobře promícháme a dáme vychladit.
Bramboráčky se sušenými houbami
K bramborám přidáme vejce na kousky nakrájené uzené
Sušené ovoce v omáčce
Sušené ovoce nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme Můžeme podávat i studené.
Kuře na sušeném ovoci
Pak k masu přidáme na kousky nakrájenou karotku, sušené Jako přílohu volíme opékané či vařené brambory nebo dušenou
Muffiny se sušenými meruňkami
Máslo rozpustíme, ušleháme ho s vejci a s cukrem do prosetou s práškem do pečiva, skořici, špetku soli a sušené
Kuře na sušených švestkách
Vypeckované propařené sušené švestky pak na kuřecí
Omáčka ze sušených hub
Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme nebo rozmixujeme, osolíme a dusíme na rozehřátém másle