Hovězí potřeme polovinou soli a trochou černého pepře. Ve velkém kastrolu rozpálíme olej a maso na něm
Cibuli, mrkev a petržel oloupeme a nakrájíme na kostky. V pánvi rozehřejeme máslo a zeleninu opečeme
Dáme do hrnce, přidáme mraženou zeleninu a trochu sušeného Dušenou zeleninu s masem podáváme s vařenými bramborami
Ve velkém hrnci orestujeme nakrájenou cibuli na oleji. Poté přidáme nakrájený řapíkatý celer a nakrájené
Během dušení občas promíchejte a v případě potřeby trochou hladké mouky rozmíchané v malém množství studené
hustší, rozmíchej hladkou mouku nebo Solamyl v troše studené
Podle potřeby můžeme ještě během dušení podlévat vývarem
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Kuře si očistíme a nasolíme zevnitř i vně. Do břišní dutiny vložíme
Maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Zprudka orestujeme z obou stran
Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hovězí maso si očistíme
Na tyto přísady rozklepneme vejce. Varianta: Sázená vejce se šunkou: - Do máslem vymazané
Příprava cizrny: Pokud používáte sušenou cizrnu, namočte rajčata.
Již jen prohřejeme, aby se vejce srazilo. Dušený špenát s vejcem podáváme s vařeným bramborem
Nyní můžeme dát do pánve sušenou šunku na plátky a
Sušenou šunkou kloboučky obalíme a vše naskládáme do
větší kousky, restujeme na oleji, přidáme nakrájenou sušenou
Vhodnou přílohou jsou brambory v různých úpravých nebo dušená
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli a na kousky nakrájený česnek. Poté přidáme na plátky
Nakrájené švestky namočíme na 10 do vody. Na másle osmahneme kuřecí nudličky a okapané překrájené švestky
V dřívějších dobách bylo hlavním důvodem sušení ovoce Při domácím sušení je třeba vybírat zralé (ne přezrálé
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a přidejte k nim
Kuličky zalijeme vodou a necháme odstát, poté slijeme a popřípadě zopakujeme, poté rozmačkáme a rozmixujeme
Studené mléko, vejce, 80 g cukru a vanilkový cukr rozšleháme nákypy vyklopíme na dezertní talířky a přelijeme černým