Polévku vaříme asi 30 minut do změknutí zleniny a rozmixujeme Nakonec polévku dochutíme dle potřeby.
Na másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli do růžova, přidáme k ní osmažit malé nočky z vinné klobásy
Ve smetaně si rozmícháme hladkou mouku, přidáme do polévky , mouku provaříme a tím se polévka zahustí.
Přikryjeme okličkou a vaříme do poloměkka. muškátového oříšku, nebo kari koření, pepř a vmícháme
osolíme, pokmínujeme a mírným varem vaříme do měkka Měla jsem z toho 2 litry husté polévky.
Do polévky přidáme obrané maso, petrželku, necháme přejít varem a odstavíme.
Na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky narezanú papriku a 3 minut restujeme
Přivedeme ho k varu. Přidáme houby a vaříme dalších zhruba 8 minut.
prikryjeme pokrievkou, necháme chvíľu odstáť, aby cesnak polievku
lžičky menší kousky a ty házíme rovnou do vroucí polévky můžeme použít jak do vývarů, tak i do zeleninových polévek
Přivedeme k varu a necháme provařit asi tři minutky Polévku rozmixujeme, osolíme, ochutíme muškátovým květem
Vařit, dokud nejsou brambory měkké. Polévku podáváme zakapanou chilli olejem: Olivový olej
pórek nakrájené na kousky velké asi jako maso a dáme vařit
a vaříme cca 20 minut. Polévku odstavíme, přidáme creme fraiche, propasírovaný
Tekutiny nesmí být moc, aby nebyla polévka příliš řídká Nakonec přidejte cizrnu, posekaný česnek a vařte ještě
Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí
množství jednoho litru, vysypeme obsah sáčku gulášové polévky a pak na mírném plameni vaříme 10 minut bez pokličky