Krabí pomazánka VII.
smícháme s tavenými sýry Apetito, Lučinou, rozmačkáme 2 osolíme, přidáme smetanu, tatarku, sladkou papriku a d´
Frittelle di riso
Smíchejte rýži, mléko, cukr, citronovou kůru a máslo v hrnci, uveďte do varu a na mírném ohni vařte,
Polibky di Alassio
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 12 minut. Pomocí elektrických metliček polevu našleháme do krému
Spaghety di honogono
Uvařené těstoviny necháme okapat, přidáme lžičku olivového Těstoviny spojíme se směsí, doplníme kousky zeleniny
IL caffe shakerato
Do šejkru vhodíme 6 - 7 kostek ledu. Šejkr uzavřeme a dobře protřepeme, stačí asi 10 - 15
Il Giardino salát
Il Giardino salát podáváme s bagetou. každému svému působišti věnoval jednu kapitolu, do níž
Taštičky jiao-zi
Náplň 1: Kuřecí maso necháme ve vodě podusit a mezitím Uděláme kuličky asi o 10g a plníme buď 1. nebo 2. náplní
Torte Di Cioccolata
Troubu předehřejeme na 200 °C. Teplotu ztlumíte na 180 °C a dezert pečeme 20 - 22
Červená řepa - co s ní?
pohárkům vyhlášených světových šéfkuchařů, tak i běžným domácím Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50-90
Husička ála kachnička, s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Prvních 10 minut necháme nepřikryté, pak pekáč přiklopíme
Bramborový salát s domácím crème fraîche, hráškem, kukuřicí a čerstvými mrkvičkami
a takto necháme stát při pokojové teplotě alespoň 24 Do základu bramborového salátu přidáme domácí crème
Kuřecí prsa plněná rukolou a domácí lučinou s bulgurem a restovanou cibulkou
Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 25-30 Na jeden díl bulguru dejte dva a půl až tři díly vody
Bagety plněné trhaným vepřovým masem s domácí kouřovou barbecue omáčkou
Podlijeme cca 250 ml vody a dáme péct na 150 stupňů Vydrží v lednici zhruba 14 dní.
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
na 200°C a pak stáhneme na 100°C a pečeme dalších cca 40 minut.
Vývar z kuřecích skeletů a prsou, pažitkové krupicové nočky a domácí nudle
C° cca 20 minut. Zrovna tak i těstoviny uvaříme zvlášť al dente.
Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou
Připravte si náplň do těstovin: na nepřilnavou pánev tak, aby byl stejně dlouhý s plátem těstoviny.
Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)
dl vody a nastavíme LOW 8 hodin. Po 8 hodinách zkusíme, je-li maso již měkké, vyndáme
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
Když knedlíky trochu vychladnou, pokrájíme je nití Pomalu pečené husí stehno podáme s plátky uvařeného domácího
Vyrobte domácí koktejlové třešně podle našeho receptu
Po 15 minutách vyjměte koření a nalijte sirupovou směs na třešně tak, aby hladina byla aspoň 0,5 cm nad třešněmi
Paštika z husích jater zalitá sádlem, nakládanými houbami a domácí houstičkou
Příprava kvásku: Z droždí, cca 40 g mouky, 1 g cukru Následně je pomocí štětce potřeme rozšlehanými žloutky
Recept na domácí BBQ omáčku. Hodí se na maso i do dipu k pečené zelenině
Recept na domácí BBQ omáčku Na této omáčce se mi nejvíc Barbecue omáčkou můžete marinovat nebo s její pomocí
Domácí kremrole v klasickém provedení, naslano i s moderními krémy a typy zdobení
Vše pomocí prstů zpracujte v drobenku. To můžete udělat i v robotu pomocí nástavce typu K.