pevné těsto, které následně rozválíme na plát asi 1 15 minut.
Vodu smícháme s želatinou, necháme nabobtnat, zahřejeme a odstavíme z plotny. Mléko, smetanu a cukr zahřejeme
Brambory si nastrouháme a pořádně vymačkáme, poté smícháme s polohrubou moukou, aby vzniklo hustší těsto
Cibuli oloupeme, nasekáme velice najemno, nakládané okurky necháme okapat a také nakrájíme na malé kosky
Salám a cibuli nakrájíme na kolečka a naskládáme do 3 Necháme několik dní zaležet a podáváme s pečivem.
kraje těsta přeložíme přes kostku a to tak, aby v ní Potom ho znovu rozválíme na výšku 1 cm a třikrát složíme
Všechny suroviny vložíme do domácí pekárny na program Těsto zabalíme jako štrůdl a vložíme na délku do domácí
Potom ho znovu rozválíme na výšku 1 cm a třikrát složíme Těsto rozdělíme na dva až tři kousky.
Brambory uvaříme ve slupce, poté oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, vejce, žloutek a krupici
Příprava gnocchi: Brambory si uvaříme ve slupce den předem, oloupeme a necháme, druhý den nastrouháme
Žloutek rozmícháme se solí a hořčicí a za stálého míchání přikapáváme olej. Směs rozředíme smetanou,
přivedeme k varu a necháme pomalu táhnout alespoň 3 Domácí nudle uděláme tak, že si vypracujeme hladké
Do mouky přidáme tuk, cukr, droždí, žloutky, sůl, vlažné mléku a vyválíme těsto. Podle potřeby můžeme
V hrnci přivedeme k varu smetanu. Přidáme vanilkový a moučkový cukr a necháme ve smetaně rozpustit. Odstavíme
Vepřové hřbetní sádlo nakrájíme na kostky a dáme do velkého hrnce. Na mírném ohni škvaříme asi hodinu
Je-li směs řidší, přidáme strouhanku. Podlijeme trochou vody a pečeme na 150 °C cca. 50-60
V míse šleháme žloutky a pomalu přidáváme olej, stále šleháme. Když dojde olej, přidáme hořčici a šťávu
Na olivovém oleji orestujeme osolené a opepřené maso, podlijeme vodou nebo troškou vývaru a dusíme, dokud
Na pomazánku je nejlepší použít domácí vejce, pomazánka Dále k nim přidáme najemno nastrouhaný sýr, na drobné