Jehněčí maso s hráškem
Jehněčí maso nasekáme na kousky, orestujeme dorůžova na másle a vyjmeme.
Bretaňský far
v kastrolu a po částech do něj vmícháváme kousky másla Po upečení necháme far ještě 5 minut ve vypnuté troubě
Dort pro Báru
Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota
Zelenina v páře
nejlépe keramické misce, která se pohodlně vejde na pařák cuketu, chřest a houby, promíchejte, posázejte kousky másla
Kuře v páře
Misku dáme na pařák do většího hrnce s vroucí vodou Potom teplotu snížíme a kuře vaříme v páře pomalu 2
Far Breton
V míse smícháme mléko, vejce, mouku, cukr a med (je to dost tekuté). Nalijeme těsto do vymazané a vysypané
Buchty na páře
ještě 15 minut kynout.Buchty vařte asi 10 minut na páře vody).Hotové buchty servírujte polité rozpuštěným máslem
Foie gras
stejné pánvi dozlatova osmažíme kachní játra foie gras Foie gras přelijeme šťávou s portským a podáváme jako
Bara s quorn
V pánvi nebo fritovacím hrnci rozehřejeme olej a bara Bara s quorn servírujeme s ostrým kečupem, ořechovou
Losos na páře
Na dno položíme pařák a přivedeme k varu. Filet z lososa položíme na pařák a přikryjeme pokličkou
Scarlett O´Hara
Do míchací sklenky nalijeme Southern Comfort, což je likér z Bourbon Whisky s medem, přilijeme brusinkovou
Jakuba s ochuceným máslem na cibulce vařené v páře
Na ochucené máslo utřete dohladka všechny suroviny Vložte je na pařák nad horkou vodu a vařte asi 6 minut
