Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky. Cibuli, česnek oloupeme, cibuli a pórek nakrájíme na jemno
Celý sval masa opláchneme, osušíme a vetřeme do něj sůl a mletý pepř. Pro lepší držení tvaru maso utáhneme
Podáváme s hovězím na česneku, ale hodí se i k uzenému
Maso na okraji třikrát prořízneme, osolíme a opepříme, lehce obalíme v mouce a v pánvi na olivovém oleji
Celý sval masa opláchneme, osušíme a vetřeme do něj sůl. Maso utáhneme nití, aby během dušení drželo
Začneme tím, že dáme do DP vyrobit těsto na knedlíky - viz. níže. Maso nakrájíme na plátky a naklepeme
Maso prošpikujeme hranolky slaniny. Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou. Maso osolíme
Přidáme na kostky pokrájenou osolenou a opepřenou kližku Omáčka bude podobná spíše hovězímu guláši na houbách
Hovězí kližku omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky Hovězí kližku na pravých hřibech dubových servírujeme
Hovězí maso pod pokličkou dusíme za občasného podlévání Ragú z hovězí kližky s bílým vínem podáváme s těstovinami
Zázvor, česnek, papričky a cibuli nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme na pastu. Maso nakrájené na
zeleninu: brambory, pastinák a tuřín vařte ve slaně zeleninou.
Kořenovou zeleninu i s cibulí nakrájíme na menší kousky Pak maso vyjmeme, zeleninu ještě rozmixujeme ponorným
Mezitím nakrájíme cibuli, česnek a zeleninu na drobno těsně nad úrovní zeleniny.
Brambory oloupeme, všechnu zeleninu dobře očistíme Když je zelenina měkká, přisypeme polovinu petrželky
rozehřát olej nebo máslo, osmahneme omytou a oloupanou zeleninu
Navrch nadrobíme kostku Knorr, posypeme několika kuličkami Při obrácení zeleninu se šťávou promícháme, případně
Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné kostky Přidáme kořenovou zeleninu a asi dvě minuty promícháváme
V kastrůlku rozpustíme ghí a zeleninu na něm orestujeme Zeleninu rozmixjeme do hladké konzistence, podle potřeby
Polévku z ovesných vloček a kořenové zeleniny ochutíme Polévku z ovesných vloček a kořenové zeleniny podáváme