osmažené cibule vrátíme plátky masa, podlijeme trochou piva Podle potřeby ještě podléváme pivem a roštěnky obracíme
Přidáme k masu, přilijeme vývar a pivo, osolíme, opepříme Zeleninu dáme pryč a maso spolu se scezeným vývarem
plech vyložený pečícím papírem osolím a pečeme 45 min dáme do trouby na pečící papír a pečeme asi ještě 10 min
Omáčku scedíme a zredujeme min. o půl. Příprava topiamburu: Černý kořen a topinambury očistíme
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve Zeleninu zalijeme 100 ml dobrého červeného vína a postupně
Nesnažte se je násilím „odlepovat“ ode dna, až budou Vlijte víno (podle velikosti hrnce dolijte případně
Plátky hovězího masa naklepeme a z obou stran lehce Hovězí rolky podáváme s omáčkou a bramborami.
vínem. Kastrol s ragú můžeme také vložit do trouby vyhřáté
V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu na něm osmahneme Maso se zeleninou poté podlijeme vínem a trochou vody
Plátky hovězího masa naklepeme.
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky. , podusíme. dokud nezesklovatí a následně přidáme hovězí
Poté zeleninu vyndáme a opečeme na másle nakrájené Vše zalijeme vínem a vývarem, aby bylo vše potopené
Poté vložíme zpět plátky masa, podlijeme červeným vínem Dušené hovězí podáváme s rýží či bramborem.
dochutíme podle potřeby solí,pepřem a sušeným tymiánem, víc Omáčka má úžasnou chuť po hovězím.
Do kastrolku k zelenině vrátíme maso podlijeme vínem Zelenina se nakonec bude mixovat, proto doporučují
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme ji na pánvi na oleji. Přidáme mleté maso. Osolíme, opepříme
Žebra vložíme do vody spolu se zeleninou (mrkve dáme po ní polévka nebyla moc sladká), novým kořením, černým
V hovězím vývaru uvaříme doměkka najemno nastrouhanou zeleninu a pokrájený pórek, pak přidáme ovesné vločky
nastrouhanou zeleninu a nakrájený pórek, potom přidáme Hovězí maso umeleme a přidáme do polévky.
Rozprostřete zeleninu na hluboký plech, zakryjte alobalem Poté odstraňte alobal, promíchejte zeleninu a vraťte
Necháme asi 10 min. vydusit alkohol. Zeleninu si očistíme a uvaříme v páře.