Linecké hvězdičky z mouky a solamylu
Na vál prosejeme hladkou mouku, solamyl a moučkový Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů zhruba 10 minut
Batátové hranolky z trouby s dipem
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Pečeme v předehřáté troubě 35 minut.
Honza, bratr houbového kuby
Sušené houby na 30 minut namočím do vody. Lehce pokapu olejem a dám do trouby zapéct.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Mouku vsypte do mísy, osolte a opepřete. Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Poté dáme do pekáčku a pečeme v předehřáté v troubě Po vytažení z trouby necháme odpočinout asi 5-10 minut
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Peceme v troubě. Na talir davame houby, maso a prelijeme omackou.
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na oleji osmahneme maso a cibuli
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky. Necháme marinovat
Smetanová omáčka s koprem, hovězím masem a gratinovaným bramborem
Příprava omáčky: Z másla a mouky vytvoříme světlou
Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového a hovězího Karbanátky budeme péct v troubě asi 45 minut (dle velikosti
Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem
T ěsně před dokončením opečeme na grilu housky, obě burger s Brie, rukolu a přiklopíme horní polovinou housky
Hovězí biftek na pepří, zelené fazolky s anglickou slaninou
Svíčkovou nakrájíme na steaky, které naklepeme opatrně dlaní. Poté rozpálíme pánev a steak z každé strany
Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?
získá pouze díky dostatečně dlouhé době zrání. Častou volbou bývají prsa, na kterých ponechte kůži
Hovězí steak s jablky, karamelizovanou cibulkou a bramborovou kaší
Bramborová kaše: Brambory oloupej, nakrájej na kostky a uvař v osolené vodě doměkka (cca 15 minut). Sceď
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Když je hovězí maso měkké a rozpadá se, vyndáme mísu z trouby.
Lehce podušený špenát bez smetany a zahuštění s hovězím masem
Dušený špenát podáváme s hovězím masem a bramborovými
Vařený hovězí jazyk se strouhaným křenem a šťouchaným bramborem
Jazyk omyjeme a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme pár kuliček nového koření, pepře a
Dortový korpus (piškot) z hrubé mouky
Lehce vmícháme mouku. Dáme do formy a upečeme. 2. Ořechový piškot: Část mouky nahradíme namletými ořechy
Příkrm z brambor, karotky a hovězío masa
Bramboru i karotku očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Pečená husa s jablky
tuk, zalijeme hovězím vývarem a povaříme. Porce husy podáváme s rýží a přeléváme šťávou.
Svatomartinská pečená husa
Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř důkladně Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Husa pečená na bramborách
Husu omyjeme, očistíme, naporcujeme, prošpikujeme kousky Na brambory poklademe porce husy, zalijeme smetanou
Plněná divoká husa
Mladou vykuchanou husu očištíme, osolíme a naplníme Dáme na plech, podlijeme vodou, husu obložíme plátky