Levné halušky s uzeným a se zelím
Uzené nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a opečeme
Ledový salát s uzeným lososem
Ledový salát omyjeme a nakrájíme, smícháme v míse s omytou rukollou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké
Těstoviny se smetanou a uzeným lososem
Těstoviny uvaříme dle návodu, nastříháme či nakrájíme lososa na proužky a tymián otrháme. Na máslo si
Špenátová polévka s uzeným lososem
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané brambory a nasekaný špenát. Poté přidáme vodu
Toasty s uzeným lososem a okurkou
Toasty opečeme a necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Toasty
Chilli burger s uzeným sýrem
papričky zabalené do plátku slaniny. bulky rozřízneme a řeznou Spodní část potřeme omáčkou, přidáme salát, uzený sýr
Polévka s pórkem a uzenou treskou
V hrnci zahřejeme olej. Přidáme nakrájený pórek, brambory. Ochutíme kari kořením, solí a pepřem. Vše
Uzená polévka s kroupami a masem
Kroupy den předem namočíme do vody, aby změkly. Žebra vložíme do kastrolu a zalijeme vodou. Přivedeme
Levné babiččiny šunkofleky s uzeným
Na sádle osmahneme na jemno nakrájenou cibulku. Přidáme na kostky nakrájenou krkovici a zeleninu a krátce
Základní vývar z uzeného masa
Maso vložíme do studené vody a vaříme doměkka. Polévku však nesolíme, nýbrž necháme takto asi hodinu
Party jednohubky s uzeným lososem
Nejdříve si v míse rozmícháme povolené máslo se smetanou a poté vmícháme pomazánkové máslo. Dochutíme
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.
Hovězí závitky plněné sušenými rajčaty, rukolou a kozím sýrem
Plátky hovězího lehce naklepej, osol a opepři. Doprostřed dej trochu rukoly, kousek kozího sýra a sušené
Jazyk na smetaně s nivou
Nejprve si uvaříme jazyky doměkka jen v čiré vodě, mírně osolíme, zalijeme malým množstvím vývaru z jazyka
Vepřový jazyk na brusinkách
Pak přilijeme marinádu, vývar z jazyků, sušené brusinky Jako příloha se hodí: různě upravené noky, špecle,
Paštika s vepřovým jazykem
Jazyk uvaříme do poloměkka, necháme vychladnout, oloupeme Vařený jazyk nakrájíme na menší kostky.
Vepřové jazyky na černo
Jazyky vložíme do papiňáku, přidáme očištěnou a oškrábanou Jazyky vyndáme a hned prudce zchladíme pod studenou
Vepřový jazyk na hříbkách
Do osolené vroucí vody dáme koření, opláchnuté jazyky jazyků a hrnec přiklopíme poklicí.
Pečený vepřový jazyk
Jazyk podélně rozřízneme ze spodní strany, potřeme česnekem utřeným se solí, a vložíme špalík slaniny
Smažený vepřový jazyk
Jazyky omyjeme a vhodíme do vařící vody společně s Očištěné jazyky nakrájíme na cca 1,5 cm plátky.
Vepřový jazyk na česneku
Očištěné a vyprané jazyky vložíme do vroucí osolené Vaříme téměř doměkka, poté dáme jazyky na chvíli do