Dortová poleva
tukem a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká poleva Poleva je vhodná na různé dorty či řezy.
Karamelová poleva
Maslo pokojové teploty v mixéru rozmícháme se salkem. Hotový hladký krém naplníme do sáčku a dáme do
Rizoto s italskou klobásou a rajčátky
Troubu předehřejeme na 175°C. V pánvi s rukojetí rozehřejeme na středním plameni olej s máslem a orestujeme
Přírodní kuřecí s italskými hranolkami
Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky, položíme na plech polejeme množstvím oleje tak, aby hranolky
Tradiční italské jahodové tiramisu
Rozklepneme vejce do dvou různých misek, zvlášť bílky a zvlášť žloutky. Do každé misky přidáme polovinu
Italské marcipánové sušenky Pignoli
Troubu předehřejte na 170°C a dva plechy vyložte pečícím papírem. Marcipán nakrájejte na kostky, dejte
Italské lasagne vhodné i pro dietu
Lasagne si na 5 minut namočíme do studené vody, aby trošku změkly. Rajčata si spaříme, oloupeme z nich
Italská nakládaná sušená rajčata
Do mísy nalijeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme 2 hodiny odstát. Dobře osušíme a dáme do horkých
Italská bruschetta s rajčaty a bazalkou
Rajčata nakrájíme na kostičky, smícháme s nadrobno pokrájenou cibulí a nasekanými lístky bazalky. Přidáme
Italské conchiglioni s kuřecím masem
Těstoviny uvaříme dle návodu (al dente za 15 min). Mezitím na olivovém oleji opražíme česnek, přidáme
Italské smažené taštičky - Sofficini
Nejdříve připravíme těsto, protože musí dobře vychladnout. Do kastrolu nalijeme mléko, osolíme, přidáme
Italský kořen s černými olivami
Ke kvásku přidáme ostatní suroviny (bez oliv) a uhněteme pružné těsto. Tepve ke konci hnětení přidáme
Italské těsto na pizzu 1
Droždí rozpustíme ve vodě, přidáme polovinu z odváženého množství mouky a asi 5 minut mícháme, dokud
Italské těsto na pizzu 2
Večer se zadělá poolish (řídký kvásek). Umíchat těstíčko a nechat v míse přikryté kuchyňskou fólií kynout
Italská kynutá pizza po česku :)
Rozmíchat trochu vody s droždím, solí, cukrem a trochou mouky, poté postupně přidávat zbytek ingrediencí
Bleskové těstoviny na italský způsob
Těstoviny uvařit ve slané vodě. Cibuli nakrájet nadrobno, papriku, šunku a eidam na kostičky. Rajský
Těstoviny s italskou klobásou a s paprikami
Nejdrive nakrajime italske klobasy na asi 2,5 cm velke Do velke panve dame asi 3 cm vody a v ni italske klobasy