Italské tyčinky grissini s olivami a rozmarýnem a dipem ze sušených rajčat
Dobře upečené tyčinky poznáte tak, že mají zlatavou Podávejte s upečenými tyčinkami.
Jáhlová kaše s tofu a třešňovým kompotem – bez lepku a mléka
Jáhly 3x spaříme vroucí vodou, abychom je zbavili hořkosti. V 1,5 násobku vody se špetkou soli je vaříme
Zdravotní polévka z králičích stehýnek s jáhlovou zavářkou - mix
Očištěná, opláchnutá stehýnka vložíme do studené vody s kořením a velmi pomlým varem vaříme asi 30 min
Losos s bylinkovým máslem a teplou zeleninou na másle
Nejprve si nachystáme bylinkové máslo. Přidáme máslo, sůl a cukr.
Polévka z husích drůbků se zeleninou a bylinkové kapání
Polévka: Husí nebo kachní drůbky (může být i vepřová , nasekanými bylinkami a solí.
Restovaná husí játra s cibulí na opečeném toustu
Játra omyjeme, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Podlijeme vínem, přidáme majoránku a necháme zredukovat
Husí paštika s brusinkovou omáčkou a domácí houstičkou
Příprava paštiky: Cibule oloupeme a najemno nasekáme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Mandle spaříme
Rychlé těstoviny s mušlemi a rukolovým pestem
Na pánvi na olivovém oleji krátce orestujeme mušle.
Mušle plněné uzeným kuřecím masem
Mušle uvaříme a necháme trochu zchladnout. Do mušlí dáme kousek česneku, maso a naskládáme do
Míšeninka zapečená v lasturách svatojakubských mušlí
každé lastuře udělat malou prohlubeň a vložit kousek másla
Grilované mušle svatého Jakuba ve slanině i bez....
Musle nijak nekorenime, nesolime apod., pouze zabalime
Mušle s kokosovým mlékem a čerstvým pepřem
Mušle přeberte, poničené vyhoďte, na otevřené poklepejte Neotevřené mušle nekonzumujte.
Těstovinové mušle plněné ricottou a salámem
Směsí naplňte těstovinové mušle a rozložte je
Svatojakubské mušle s houbami & špenátovou omáčkou
V pánvi rozpusťte oříšek másla a osmahněte na něm houby a polévejte rozpuštěným máslem.
Pikantní paella s mušlemi a vepřovým masem
Okapané lístky špenátu pak přesuňte do pánve, přidejte mušle Během této doby by se měly mušle otevřít (neotevřené
Svatojakubské mušle s houbami a ořechovým olejem
Svatojakubské mušle očistíme a nakrájíme na tenké plátky Na talíře rozdělíme houby a mušle a znovu pokapeme
Italské rizoto s mušlemi a rukolovým pestem
(al dente), přidejte k ní nastrouhaný parmazán s máslem
Těstovinové mušle s houbami, hráškem a slaninou
rozehřejte na středním až vysokém plameni olej a máslo
Tmavá mořská treska, pečená na másle, s mixem rajčat, soli, pepře, bylinek a citronové šťávy
Poklademe plátky másla a pečeme v rozehřáté troubě
