Čokoládová pěna z řeckého jogurtu
Mléko nalijeme do kastrůlku a přidáme čokoládu. Provaříme, až se čokoláda rozpustí a odstavíme. Předáme
Smetanová pěna ve skleničkách s ovocem
Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s jogurtem (nejlépe mixérem). V misce nad vroucí
Jablečný kompot s vinnou pěnou
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny šlehač nastavíme na nejnižší stupeň a šleháme, až pěna
Čokoládová pěna z vysokoprocentní čokolády
na obalu želatiny si připravíme želatinu, kterou pěnu
Krém z květáku a roquefortová pěna
Květák rozebereme na růžičky, orestujeme na oleji společně s tymiánem, přisypeme cukr a květák zkaramelizujeme
Čokoládová pěna s třtinovým cukrem
Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme 2 hodiny
Čokoládová pěna s pomerančovým přeivem
Pak směs necháme trochu vychladnout a zašleháme žloutky Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme přes
Šunková pěna na jednohubkách s křenem
Pěnu poté ochutnáme, zamícháme papriku, a pokud je Jednohubky posypeme trochou křenu a poté namažeme pěnu
Tvarohový dezert s malinovou pěnou
Na malinovou pěnu vyšleháme bílky do tuha a postupně Malinovou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.
Citronová pěna s vůní perníku
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Citronovou pěnu plníme do skleniček.
Čokoládová pěna s čerstvými jahodami
Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Rozpuštěnou čokoládu pomalu vléváme do ušlehané pěny
Narozeninový cheesecake s makovou náplní a jahodovou marmeládou
Bílky vyšleháme do pěny a přidáme do směsi nakonec. Dáme do trouby a pečeme asi 30 minut při 190°C.
Jahodové daiquiri: oblíbený drink Ernesta Hemingwaye
Připravte si sweet & sour mix a poté ho smíchejte s rumem Captain Morgan, mraženými jahodami a drceným
Vafle s jahodovou marmeládou, borůvkovým džemem a nutellou
Odleželé těsto naléváme na ploténku vaflovače a pečeme Hotové vafle rozkojíme na čtvrtiny a mažeme jahodovou
Medové perníčky s bílkovou polevou
Náš TIP: doporučujeme méně členité tvary, perníčky Pečeme cca na 160 stupňů, dokud se perníčky nenafouknou
Vepřová roláda s bílkovou náplní
hořčicí, poklademe šunkou a položíme na ně plátek bílkové Roládky pevně zabalíme a stáhneme potravinářským provázkem
Bílková roláda s dvojí náplní
Den předem svaříme smetanu a čokoládu a dáme do lednice Dáme do vyhřáté trouby, pečeme prudce asi 10 min -
Švestkový koláč s bílkovou mřížkou
na tuhou lesklou pěnu. Takto připravený koláč dáme péct do trouby vyhřáté
