Telecí nudličky na houbách

Telecí maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nudličky telecího

Telecí plátky na smetaně

Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Podáváme společně s telecími plátky.

Slávky na zeleném kari

Mušle důkladně propláchneme ve vodě. Vyřadíme mušle, které při poklepání nereagují, nebo mušle, které

Krém ze zeleného hrachu

Zelené vrcholky z pórku očistíme a nakrájíme.

Zelená ředkvičková pomazánka

Ředkvičky očistíme a nastrouháme. Nať propereme, osušíme a nasekáme nadrobno. Vejce oloupeme a také

Jak uvařit zelený chřest

Pečení k výjimečné příležitosti

Na slavnostní příležitost se hodí výjimečné dorty a zákusky. Recept Markéty Krajčovičové na smetanové

Vídeňský telecí řízek

Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem

Při pečení tak po 5 - 7 minutách odstraníme plátky Divokého lososa pečeného v troubě servírujeme klasickým

Vepřová paštika ve slanině s  divokým kořením a  rozmarýnem

Maso nakrájejte na kostky. Přidejte sůl, koření, jehličky rozmarýnu a oloupaný česnek. Promícheje a

Nehnětený chleba by voko

Smícháme všechny sypké ingredience, a pak přidáme vodu. Zamícháme jenom tak, aby se ingredience spojily

Irish Mule – drink s whisky

Kostky ledu a kousky limetky nasypte do malého, širokého skleněného nebo moderního měděného hrnku. Navrch

Kukuřičné klasy s česnekový máslem

Kukuřičné klasy potřeme máslem a na rozpáleném grilu

Zelený čaj se dá i jíst Čokoládové košíčky se zeleným čajem

silnějším dnem) zahřívejte na mírném plameni smetanu se zeleným čajem asi tak 4 minuty, až smetana přijme chuť i vůni zeleného

Hovězí závitky nadivoko, plněné prejtem a brusinkami

Zakápneme divokými brusinkami, zavineme a upevníme

Těstoviny s nivovo-smetanovou omáčkou a kuřecím masem

Předem dáme vařit těstoviny. Vodu na těstoviny moc nesolíme, niva je sama o sobě dost slaná. Na pánev

Křehká kachna nadivoko s višňovým červeným zelím

Kachnu omyjeme, naporcujeme, osušíme, naskládáme na pekáč, dobře posypeme solí, kmínem a majoránkou.

Telecí řízek s bramborovým salátem s domácí majonézou a pečenou zeleninou

Telecí maso nakrájíme na asi centimetrové plátky, naklepeme

Smažené sýrové kuličky k vínku nebo pivku

Sýr si nastrouháme na jemno a smícháme s rozšlehanými žloutky se sušeným česnekem a pepřem. Přidáme

Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)

Jelení hřbet nakrájíme na silnější plátky.

Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré

Postup: Jelení hřbet dobře očistěte a zbavte blan.

Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky

Postup přípravy Příprava masa: Očištěný jelení hřbet na střed masa zkontrolujeme stupeň propečenosti – jelena

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

V hrnci necháme roztavit slaninu (špek), přidáme konce kuřecích křidélek, oloupané šalotky vcelku a

Extra pálivý fazolový guláš - nic pro slabé povahy

Na dochucení použijeme sůl, pepř, majoránku a já guláš