Zelená pomazánka
Cibulovou nať a uvařenou, oloupanou bramboru nakrájíme na drobno. Do mixéru vložíme sýr, máslo, cibulovou
Telecí na divoko
Telecí maso osolíme a opepříme, pokud budeme používat rozmarýnu a vše ještě krátce osmažíme, podlijeme vínem
Zelená šakšuka
Na pánvi rozehřejte olej. Na něm restujte na středním plameni asi 10 minut cibuli nakrájenou na tenké
Zelený dip
Všechny uvedené suroviny smícháme dohromady. Dip necháme vychladit a podáváme k fondue.
Telecí perkelt
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme papriku
Zelená rajčata
Kvalitní zelená rajčata nakrájíme na plátky. Druhý den šťávu slijeme, svaříme s druhou půlkou cukru
Zelené noky
Máslo utřeme se žloutky a moukou, dochutíme špetkou soli a vmícháme tuhý sníh z bílků tak, aby vzniklo
Zelená majonéza
Špenát a kapary osolíme a podusíme, dokud se voda nevypaří. Spolu s okurkami jemně rozemeleme a vmícháme
Telecí závitky
Řízky přes fólii jemně naklepeme. Na každý řízek položíme plátek pršutu, čtvrtku mozzarely, osolíme,
Zelená omáčka
Slaninu nakrájíme na kostičky, česnek na kousky a pórek na kolečka. Rozehřejeme olivový olej a vhodíme
Šarlota bez pečení
Na sirup svařte cukr s vodou, až se cukr rozpustí. Takto připravený sirup nechte vychladnout. Kulatou
Zelená polévka
V jiné nádobě připravíme z másla a hladké mouky světlou Zelenou polévku rozdělíme na talíře.
Telecí ragú
Když se nám odpaří všechna voda, přiléváme víno a opět Telecí ragú můžeme podávat s těstovinami nebo jinou
Telecí na kmínu
Telecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Telecí na kmínu podáváme s rýží nebo brambory.
Telecí na bylinkách
Telecí kousky masa osolíme, posypeme indickým kari Můžeme zakápnout bílým vínem.
Pečení ptáčci
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme. Na každý plátek masa dáme plátek sýra, šunky
Telecí v těstovinách
Přidáme proužky telecího a protřepeme, až je maso rovnoměrně těstoviny a než se uvaří tak na pánvi opečeme proužky telecího