Cereální palačinky – Müsli z mini palačinek
těsto po malých dávkách do pánve abychom vytvořili mini Mini palačinky naaranžujeme do cereální misky a ozdobíme
Mandlovo-pistáciové trubičky z filo těsta
Plát filo těsta dáme na pracovní desku a potřeme směsí
Mini hovězí Wellington se špenátem a ricottou
Svrchu přikryjte stejně velkým vykrojeným dílem z druhého balení těsta.
Marinovaná vepřová krkovice s pivem a citronem
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé pivo
Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami
Dochutíme kmínem, bobkovými listy a podlijeme pivem Po hodině pečení masa dáme do trouby také pekáč s bramborami
Pečená krkovice na pivě se zadělávanou kedlubnou
Pečená krkovice na pivě Omytou a osušenou krkovici pivem a dvěma lžícemi medu.
Energie na celý den: banánové lívance s proteinem
Banán aneb zlatý plod Banány jsou nejen oblíbenou svačinou na cestách, ale také skutečnou zásobárnou
Mrkvový dort aneb recept pro sychravé dny
Pokud hledáte originální a zdravější variantu dortu, neváhejte a vyzkoušejte tento recept na mrkvový
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Koktejl Clover club s malinami a ginem Hendrick’s
Do šejkru nalijeme gin, citronovou šťávu, malinový
Kuřecí prsíčko upravované metodou sous vid
Zapneme vařič Sous Vide. Vakuově uzavřené sáčky vložíme do Sous Vide vařiče.
Pomazánka ze Soja Vity s taveným sýrem a pažitkou
Soja Vitu dáme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme Nakonec vmícháme i Soja Vitu a nasekanou pažitku.
Pákistánská kuchyně - Chana pulao (rýže s cizrnou) videorecept
Rozpálila jsem keramický wok a hrnec s tlustým dnem Na plotnu jsem umístila pánev s tlustým dnem.
Jehněčí pečeně s medvědím česnekem podle Lukáše Hejlíka
Podlijte bílým vínem a vložte do trouby vyhřáté na Při 100 stupních Celsia můžete zvolit tzv. pomalé pečení
Vařená kukuřice/ klas, nixtamalizace, základní
Kukuřičné klasy je možné nechat ve studené vodě, kukuřičná Vyloupat zrna z klasů - dřevěný popel zůstává mezi
Terina z foie gras s pomerančovou redukcí
na kostičky, osolíme, opepříme a přilijeme portské víno
Kukuřičný klas s pečenými brambory – vegan
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 min, zkrátka
Grilované kukuřičné klasy s bylinkovým máslem
Zmrazené kukuřičné klasy vložíme do hrnce, zalijeme Uvařené klasy necháme okapat a potřeme olivovým olejem
Foie Gras s karamelizovanými jablky a cibulkami
zkaramelizujeme cukr a přidáme nakládané cinbulky, které 10 min
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Postup Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte, zbavte
Grilované kukuřičné klasy s jogurtovým dipem
Klasy položte na gril a za pomalého otáčení grilujte