Kuřecí steaky v jemné houbové omáčce s nízkým obsahem laktózy

Omytá a osušená kuřecí prsa lehce naklepeme a smícháme si nadrcený rozmarýn s olivovým olejem. Potřeme

Steak z Jihoamerického Striploinu s grilovanými žampiony plněnými zrajícím sýrem

Steaky by měly být v průměru 2 až 3 cm vysoké. Steaky okořeníme čerstvě mletým pepřem a větvičkou

Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy

hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak

Steaky z hovězí svíčkové v espresso-chilli marinádě s glazírovanou mrkví

Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)

Postup Maso nakrájíme na čtyři stejné kusy (čtyři porce), osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na olivovým

Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem

Během pečení brambory několikrát otočíme. Steak obložíme zeleným chřestem přelitým holandskou

Čatní se hodí k sýru, steaku i pečivu! Recept a tipy na kombinace

Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, česnek na plátky. V hrnci rozpalte olej

Jelení ossobuco s pivní omáčkou, bramborovými knedlíky s perníkem, brusinkami a jeřabinami

Vytvořte marinádu ze směsi koření, pepře, soli, drceného jalovce a oleje. Směs pečlivě vmasírujte do

Štika na slanině se zázvorem

Filety ze štiky omyjeme, osušíme a osolíme. Vytvořenou olivovo-zázvorovou směsí potřeme filety štiky

Veprový kotlet Štěpán

Kotletky si naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Vyndáme je a ve výpeku osmahneme na drobno

Štika v bylinkovém těstíčku

Štiku vyfiletujeme a nakrájíme na menší kousky. Štiku obalujeme v těstíčku a smažíme po obou stranách

Štika grilovaná v alobalu

Maso ze štiky rozdělíme na čtyři porce, které osolíme

Brutzel-Svejk Rostbeef

kovovym cidlem teplomeru do alobalu (kazde maso musi po peceni STEAK UMI KAZDY!!!!!

Brutzel-Svejk panenka

Filet nalozime tak na 2-3 hodinky do smesi pepre a soli. Soli neni treba moc! Vse zabalime do pruhledne

Carpaccio od Brutzel-Svejk

Maso namrazíme, aby se dalo lépe krájet. Ostrým nožem krájíme pak tenké plátky, které položíme na talíř

Kuskus ala šopák

nebo ještě lépe studené, posypané kolečky pórku nebo zelené

Dort se štikou pro rybáře

xxxx

Štika pečená s bylinkami

Porce štiky osolíme, posypeme kmínem a směsí bylinek

Štika na houbách a zázvoru

Štiku nasolíme.

Šopský salát - šopák

Zeleninu nakrájíme, smícháme a dochutíme. Necháme alespoň hodinku uležet. Balkánský sýr sypeme na salát

Ztracené vejce na štěrbáku

Štěrbák omyjeme, rozebereme a rozdělíme na talíře.

Mořská štika s cizrnou

Na pánvi prudce osmahneme nakrájenou zelenou jarní cibulku - celou tzn.bílou i zelenou část, přidáme nakrájený

Pražská štika-medajlonky

Z másla, sardelové pasty, citronové šťávy a pepře umícháme pastu, kterou potřeme porce ryb. Položíme

Štika na másle z Nantes

mě jeden dobrák, který ví, že jím rád ryby, pozval na štiku.