Plech vyložíme papírem na pečení a rozložíme na něj Očištěná kachní prsíčka nakrájíme na tenké plátky a
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u Sůl vetřeme i do břišní dutiny, pak kachnu okmínujeme
Kachnu vykucháme, povaříme asi 30 minut ve slané vodě Měkkou kachnu rozřežeme na porce a dáme na mísu.
Kachnu očistíme, nasolíme a posypeme kmínem. Poté vyjmeme kachnu a dáme ji stranou.Scedíme vypečené
Nádivkou naplníme kachnu. Během pečení stále podléváme a ke konci pečení přidáme
Kachnu omyjeme a osušte papírovou utěrkou. a přelijeme výpekem z kachny.
Kachnu důkladně omyjeme a osušíme. a potíráme kachnu během pečení (alespoň 2krát).
Kachnu omyjeme, osušíme. vyhřáté na 70 stupňů (pečeme přes noc cca 7 hodin, kachna
Kachnu sešijte - přišijte jí k tělu křídla a stehna Středně upečená kachna pouští po píchnutí do stehna
položíme očištěné, omyté a na poloviny přrekrájené kachny Kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou
Očištěné porce kachny nasolíme a okmínujeme. podlijeme vývarem pečeme ještě 1 hodinu, po celou dobu pečení
Během pečení občas přeléváme vypečenou štávou a podle Upečenou kachnu vyjmeme, necháme prochlad- nout a nůžkami
pěkně opekla. Po upečení necháme kachnu zchladnout a vykostíme.
Marinádu nevaříme a odstavíme z plotny. Marinádou polijeme kuře.
Omyté hříbky nakrájíme na podélné plátky. Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Ve velké pánvi rozehřejeme
Suroviny na marinádu smícháme. Krůtí stehno smyjeme a naložíme do připravené marinády
Kuřecí stehna omyjeme a dáme do pekáčku, který vymažeme Jakmile jsou stehna upečená podáváme společně posypané