Insalata di granchio reale (Krabí koktejl)
Salát servírujeme s krabím masem, můžeme ozdobit pažitkou
Salát z krabích tyčinek s ananasem podle Pavla
Salát z krabích tyčinek s ananasem podle Pavla podáváme
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
maso, přidáme jarní cibulku, sladkou chilli omáčku, žampióny
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše
Kližka na hříbcích a křemenáčích s česnekovou bramborovou kaší a hlívovými hranolky
kaše-do uvařených brambor prolisujeme česnek, přidáme oříšek
Žitný kvásek na pečení chleba - startér podle Petera Reinharta
Než začneme se založením kvásku, připravíme si chlebovou objemu 0,7 litru i více a dřevěnou vařečku, protože kvásek
Penne těstoviny s kuřecím masem bílými hříbky a smetanou Alpro
Bílé hříbky si nakrájíme na menší plátky a dáme vařit Následně přidáme žampiony a znova provaříme.
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem
Játra opláchneme a namočíme na noc do mléka. Druhý den jatra osušíme, potřeme slabounce pikantní hořčicí
Králičí soté s olivami, hořčicí a tymiánem & čerstvé tagliatelle
Uvařené tagliatelle rozdělte na talíře a podávejte s králičím
Králičí stehno na bůčku se zelím a karlovarským knedlíkem ala Dočík
Očištěná a nasolená králičí stehna spolu s 3 - 5 cm případně překrojíme na půlky a podávame spolu s upečeným králíkem
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
Pokud máme králičí hřbet s kostí, vykostíme jej. Do fáše zabalíme králičí hřbet, utáhneme a dáme do
VIDEO: Svěží jahodová polévka šéfkuchaře Radka Davida
Připravte si hlubokou misku, do které vyklopte kelímek crème fraîche a nastrouhejte kůru z citronu.,Do
Rybí provensálská polévka se slávkami podle Radka Davida
Na olivovém oleji orestujte nejprve červenou a žlutou papriku na kostičky. Pak přidejte cibuli nakrájenou
Kulajda podle Radka Davida aneb trochu jinak
V kastrolu nechte rozehřát máslo, přidejte cibuli nakrájenou na drobné kostičky a nechte zpěnit. Přidejte
Jemná haše z pečeného hovězího masa
Hovězí pečené maso nakrájíme na malé kousky a rozsekáme najemno, případně umeleme na masovém strojku
Surimi“ salát à la krevety a krabí tyčinky
do mísy, přidáme kompotované ovoce, malé kostičky hrušky
Kuřecí řízky v marinádě s jogurtem, se sýrem a s krabími tyčinkami
Připravíme si velký jogurt, nastrouhané krabí tyčinky
Zapečené těstoviny s brokolicí, krabími tyčinkami a sýrovou omáčkou
pekáčku vymazaného máslem nebo sádlem naskládáme krabí Zapečené těstoviny s brokolicí, krabími tyčinkami a
Cupcakes pro krále a královnu školního roku
Připravíme si misku a smícháme prášek do pečiva, mouku
Mandlový dort krále Oscara II.
Na pečicí papír nakreslete 2 kruhy o průměru 20cm. Předehřejte troubu na 175°C. Bílky vyšlehejte
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Cibulová omáčka se žampióny: V kastrolku rozpustíme , na kolečka či plátky pokrájenou mrkev, ředkev a žampióny
Špaldovo-oříškové tofu s jarní cibulkou, červenou paprikou a rýžovými nudlemi
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme tofu nakrájené na kostky
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Ocásky kuchyňsky upravíme, směs vetřeme do masa, pokapeme Ocásky obíráme s chlebem.