Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. kousky, na něj rozdělíme mandarinky, papáju a nakonec kuřecí
Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V hrnci na rozpuštěném másle cibulku zesklovatíme, přidáme horkou
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk, máslo, rum a kakao.
Do hrnce dáme máslo a olej, přidáme cibuli nadrobno, cuketu, lilek a brambory na kostičky a mícháme.
Při dušení ho občas podlijeme vodou. přilijeme trochu hovězího vývaru a mixujeme na polohustou kaši
mixéru, přilijeme smetanu a mixujeme na polohustou kaši
přilijeme trochu mléka, nebo sladké smetany, tolik, aby při mixování vznikla polohustá kaše. nakonec podle chuti
rozmixujeme jahody a svaříme s cukrem a vodou na pyré želatinu namočíme, vymačkáme a dáme do vychladlého pyré
Kuře uvaříme ve slané vodě, do které jsme přidali drobně másla zpěníme 2 lžíce mouky, rozředíme vývarem z kuřete
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání jí ředíme mlékem a vývarem. Povaříme na
Kuře s drůbky vložíme do studené osolené vody a s celým Vychladlé kuře vykostíme a nakrájíme na kostečky.
Smícháme si všechny ingredience a pořádně promícháme. Poté dáme aspoň na 3 hodiny do lednice a podáváme
Kaštany si uvaříme, šalotku orestujeme na olivovém oleji, přidáme katany, máslo a restujeme asi 10 minut