Pečené kuře se šťouchanými bramborami s čočkou
Kuře Kuře omyjeme, okořeníme grilovacím kořením, přelijeme Po upečení kuře naporcujeme.
Jablečný páj se zázvorem a oříškovou pokličkou
Přisypte cukr, ořechy, citronovou kůru a špetku Na náplň: Jablka, cukr a zázvor dejte do hrnce a
Zapečená mušle s křenovým závojem
Filety osušíme, okořeníme a nakrájíme na proužky. Brokolicové růžičky rozebereme na malinké 1-2cm pidirůžičky
Třešňová panenka s hermelínovým závojem
V mase nařízneme kapsy a naplníme je třešněmi (brusinkami nebo mix). Osolíme, okořeníme a zprudka zatáhneme
Kotleta se slaninou pod hermelínovým závojem
Vepřové maso (bez kosti) opláchneme, připravíme porce a naklepeme. Okořeníme kořením na pečená vepřová
Kuřecí řízky v sýrovém závoji
Kuřecí řízky v těstíčku obalíme. Kuřecí prsa v sýrovém závoji podáváme s krájenou čerstvou
Křehká vánoční štóla s kandovanou citrónovou kůrou
změklého másla, sůl, 130g cukru, 85 ml mléka, citronovou kůru Do těsta přidáme rozinky, mandle a kandovanou kůru.
Tvarohový krém s lísko-oříškovým krémem a jahodami
lžíce smetana (ke šlehání) 1 lžíce lísko-oříškový krém
Kure po kanadsku
Kuře naporcujeme na 6 dílků, osolíme, opepříme, přidáme Příloha: rýže, brambor, bramborová kaše.
Kantonske kure
skořice a jednou hvězdičkou badyánu, kousek oloupaného zázvoru Kusy kuřete i s kůží po obou stranách obalit v těstíčku
Kure s brambory
Kureci stehna potreme olejen s cervenou paprikou a V prubehu peceni podlevame a potirame kure olejem.
Kure na sezamu
Kura naporcujeme, vložíme do marinády a necháme do Kura pred pečením posypeme sézamom.
Hranoly z karé v leču
Vepřové karé si nakrájíme na 2 cm silné plátky. Na závěr lehce zahustíme připravenou máslovou jíškou
Sladká pomerančová kůra
Slupky dáme do studené vody a necháme 5-7dni luhovat. Vodu denně měníme. Po čase je voda stále čistější
Kandovaná pomerančová kůra
Poté oloupeme na čtvrtiny a kůru vložíme do vhodné Po třech dnech přemístíme kůru do hrnce, zalijeme novou
Vepřové karé na kmínu
Vepřovou kotletu bez kosti (karé) si naporcujeme přes Na závěr zahustíme zlehka máslovou jíškou a ještě cca
Vepřové karé na cibuli
Očištěné plátky masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách posypeme pepřem, oreganem