Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce
Maso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a bílou na osminky
Vepřové karé na houbách po slovenském způsobu
Maso nakrájíme na silnější plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme opéci
Vepřová pečeně (karé) se zelenými fazolkami
Očištěné fazolky krátce povaříme, ihned vyndáme do studené vody a necháme okapat na sítku. Plátky pečeně
Vepřové karé pečené v karamelové omáčce
Cukr dáme do hrnce nebo hluboké pánve (WOK). Vepřové nakrájené karé, cibuli a omáčku dáme do mísy
Citronové suflé a malinové coulis (kuli)
Hotové coulis přepasírujeme přes jemné síto. Ke žloutkům přidáme zbytek cukru a nastrouhanou kůru
Vepřové karé na špeku dušené v papiňáku
opláchneme, osušíme a nití utáhneme pro lepší držení tvaru při
Pečená treska se strouhankou a citronovou kůrou
smícháme s nastrouhaným česnekem a strouhanou citronovou kůrou
Kotleta (karé) se schwarzwaldskou šunkou a sýrem
Vytvoříme tak hlubokou kapsu, kterou až prokrojení oleje.Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší
Nadýchané ricottové lívance s citronovou kůrou
Ingredience by měly mít pokojovou teplotu. Všechny suroviny dejte do mixéru a rozmixujte do hladkého
Kokosová polévka s krevetami a limetkovou kůrou
Limetku omyjte, odřízněte tenkou vrstvu kůry a nařezejte Přilijte kokosové mléko a vývar, vmíchejte limetkovou kůru
Vánočka s mandlemi, pomerančovou kůrou a kardamomem
cukr, špetku soli, lžíci nastrouhané pomerančové kůry Hotové těsto zakryjte čistou utěrkou a nechte na teplém
Vánoční štola s rozinkami a kandovanou kůrou
Do vykynutého těsta zapracujeme kandovanou kůru, rozinky Vánoční štolu s rozinkami a kandovanou kůrou důkladně
Zapečené vepřové karé s gorgonzolou a šunkou
Zapečené vepřové karé Plátky vepřové pečeně omyjeme
Vepřové ragú na smetaně s citrusovou kůrou
nudličky a nastrouhanou pomerančovou a citrónovou kůru Sevírování Vepřové ragú servírujeme v hlubokém talíři
Pikantni kure v pomalem hrnci
Do misky dejte mouku a kureci stehna a dobre promichajte Zmirnete teplo pod panvi, ve ktere jste opekali kureci
Letní bramborový salát se salátovou okurkou, jablky, rajčátky a kešu zálivkou
Brambory uvaříme. Necháme vychladnout. Oloupeme a pokrájíme na kostičky. Omytá rajčátka, letní jablíčka
Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem
Cizrnu promíchejte v misce s olejem, mletou paprikou, špetkou soli a rozložte na plech, vyložený pečícím
Kuře s chutí Španělska (Pollo con el sabor de España)
Porce kuřete zvolené dle chuti a oblíbenosti dobře a podlijeme silným kuřecím vývarem.
Bylinkové chilli kuře na slanině a česneku, s máslovou zeleninou a bramborovými dukátky
Stehna opláchneme, osušíme, pořádně osolíme a opepříme. Slaninu pokrájíme na plátky, cibuli na kolečka