Omyjte kuře a dejte ho do velkého hrnce. Pomocí kleští a děrované sběračky kuře přendejte na
Všechny ingredience kromě křídel dejte do mixéru a rozmixujte na pastu. Přesuňte do mísy, přidejte křídla
Řízky nakrájejte na proužky zhruba 1,5 x 5 cm. Osolte je a okořeňte mletým zázvorem a promíchejte
Sáček vařené rýže smíchejte s na kousky nakrájeným - v závislosti od velikosti kuřete.
Do vývaru v hrnci vsypte badyán, zázvor a česnek. Pak vyjměte badyán, zázvor i česnek a vyhoďte je.
Pokud použijete kuřecí stehna rozpulte je. a asi deset minut na něm ze všech stran opékejte kuře
Na vývar upečte kuřecí kosti a skelety v troubě Vsypte zázvor jarní cibulku a nechte zesklovatět
Máslo si roztopíme v hrnci a na něj nastrouháme menší mrkev. Chvíli restujeme, aby mrkev pustila barvu
Studené maso nakrájíme jak se nám podaří (na plátky, nudličky, kostky) a opatrně smísíme se smetanou
Stehna zbavíme kůže, posypeme kořením a trošku dosolíme Podáváme s různě upravenými bramobrami, rýží, těstovinami
Na olivovém oleji se lžící másla orestujeme maso nakrájené na nudličky. Po chvíli přidáme nakrájený
Plátky kuřecích prsou lehce naklepeme, osolíme a opepříme Jako příloha se hodí rýže, různě upravené brambory,
misce smícháme Arak, sojovou omáčku, třtinový cukr, zázvor Podáváme s dušenou rýží.