Ráda bych dodala, že já peču od oka, už kolik let nevážím Na teplém místě nechávám kynout 1 hodinu až 1 hodinu
Z mléka, cukru a droždí umícháme v hrnku kvásek, přikryjeme a necháme na teplém místě vzejít. Studené
Housku nebo BL chléb pokrájíme na kostičky a necháme na vzduchu zaschnout. Smícháme sypké ingredience
Je potřeba hlídat kynutí, jinak se přilepí těsto na Z této dávky upeču např. 20 buchet na celý plech, koláč
Vodu, cukr a droždí necháme v teplé vodě vzejít v kvásek. Pak přidáme vejce, mouku a sůl a umícháme
Když se blíží doba konce kynutí těsta, tak si předehřejeme Pak z něj nakrájíme 1-1,5 centimetrové plátky, konce
Propracujeme těsto a necháme kynout. Po vykynutí prohněteme, vyválíme a dáme na vymazaný
Podmáslí, vejce, olej, rum vyšleháme metličkou. Přidáme všechny sypké suroviny a zpracujeme hladké těsto
Hotové těsto necháme v teple asi 25-35 minut kynout položíme na pomoučněný stůl a necháme ještě jednou kynout
Vykynuté těsto rozdělíme 12 bochánků (cca velikost Váleček stočíme do tvaru šneka (prostřední část výše
Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout Po 1 hodině uděláme 4 bochánky a necháme ještě kynout
Vykynuté těsto propracujte, rozdělte na menší díly Na talíři knedlíky ozdobte nastrouhaným tvarohem, moučkovým
Z vykynutého těsta uděláme kulaté knedlíky. Necháme ještě chvilku kynout.
Těsto zakryjeme a necháme na teplém místě kynout. Z vykynutého těsta tvoříme vdolky a smažíme na rozpáleném
Po vykynutí si pomoučíme pracovní plochu. Ty zaplétáme do různých tvarů a tvoříme různé krucánky
Vypracujte těsto a nechte ho v teple asi 15 minut kynout Vytvarujte 15 až 20 housek (bochánky) a v teple je nechte kynout
Vykynuté těsto vyklopte na poprášený vál. Než pekáč vložíte do trouby, nechte buchtičky kynout