Na vál prosejeme mouku a cukr, přidáme špetku soli a drobně nakrájený tuk, přilijeme vodu a zaděláme
Jablka nakrájíme na tenké plátky a rozložíme do koláčové formy, silně vymazané máslem, posypeme je 60
Reveň oloupáme a nakrájíme na kousky, spaříme v horké vodě, opláchneme studenou a necháme okapat. Změklý
Změklý tuk utřeme s polovinou dávky cukru, postupně přidáme žloutky, potom po lžicích část mouky a mléko
Na těsto si nakrájíme studené máslo na kousky a rychle zapracujeme mouku, sůl, žloutky a vodu. Vypracujeme
Vypracujeme hladká těsto a vytvoříme koláčky, které naplníme oblíbenou buchtovou směsí (povidla, mák, tvaroh
Nastrouhanou mrkev utřeme se žloutky a cukrem do pěny. Poté přidáme všechny suroviny a nakonec lehce
Omytá jablka si nakrájíme na klínky. Skořici smícháme s 75 g cukru. Pomocí robotu utřeme máslo se zbylým
Takto připravený koláč potřeme mlékem, posypeme drobenkou Hotový koláč pocukrujeme moučkovým cukrem.
V míse si prosejeme mouku se špetkou soli. Přidáme máslo, cukr a 3 vejce. Těsto propracujeme a necháme
Oddělíme bílek od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem a bílky vymícháme do pěny. V míse smícháme olej
Máslo rozpustíme, citron důkladně omyjeme. Oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh a 50 g cukru