V mléce rozšleháme žloutky. Osolíme a postupně zašleháme mouku. Osmažíme malé palačinky na rozpuštěném
Brokolici nakrájíme a rozdělíme na růžičky. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Nejprve do ní dáme
Uděláme 2 větší trhance:půlku těsta nalijeme na pánev
Brambory dáme na vál, zaprášíme krupicí a rozmačkáme válečkem, poté přidáme mouku, vejce a sůl. Těsto
2 jablka nastrouháme, zbývající 2 nakrájíme na kostičky. Přidáme hrozinky, med, skořici, zázvor, vlašské
Rohlíky dáme do mísy, přidáme vejce, mléko, sůl pepř a muškátový oříšek. Přidáme maso, sádlo, kopřivy
Příprava bramboráků: Oloupané a omyté středně velké brambory jemně nastrouháme, necháme stát a po chvilce
Párky dle chuti obalíme nejdříve v mouce, poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi
Plech vyložíme pečícím papírem, naskládáme rovnoměrně chléb. Potřeme kečupem, naskládáme oblíbený plátkový
Mouku postupně smícháme s ořechy, cukrem a máslem. Přidáme mléko, aby bylo těsto tvárnější a dobře ho
Hrách přes noc namočíme, aby změkl. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme namočený propláchlý
Párky a cibuli nakrájíme na větší kousky, všechno vložíme
Listy kapusty povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Po vaření propláchneme studenou vodou a nakrájíme
Očištěný chřest vložíme do osolené vody a vaříme. Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest
Celer si očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, které povaříme dvě minuty v osolené vroucí vodě. Dva plátky
Kapustové růžičky uvařené ve slané vodě zcedíme, smícháme s namletým uzeným masem a houskou pokrájenou
Kapustové růžičky uvařené ve slané vodě zcedíme, smícháme s namletým uzeným masem a houskou pokrájenou
Očištěnou kapustu dáme do vroucí osolené vody a přikryté uvaříme. Měkkou kapustu zcedíme a posypeme strouhankou
Do mouky přidáme navařené, oloupané a přelisované brambory, sůl, rozpuštěný tuk, vejce, droždí, mléko
Vinné klobásy, čtyři kusy, stlačíme do podoby slimáka a dřívkem je propíchneme tak, aby se při pečení
Očištěné růžičky kapusty umyjeme a dáme do osolené vroucí vody. Měkké scedíme, dáme na talíře, posypeme
Umyté jáhly dáme na rozpuštěné sádlo, posolíme, zalijeme vodou a přikryté dusíme v troubě. Udušené jáhly