Zapečený losos v peřině z bramborové kaše
vložte nasolené a citronovou šťávou zakapané filety lososa
Losos s mandlovou krustou a mrkvovým pyré
Lososa odkryjte, potřete směsí z medu, oleje a citronu Podávejte s lososem a bílým vínem.
Pečený losos v troubě se semínky a salátkem
Připravte si k obědu něco lehkého, jako je pečený losos Každý filet lososa potřete jednou lžičkou medu, řádně
Tymiánový losos s teplým celerovým salátem
Směsí potřete lososa a z obou stran ho tři až pět minut
Pomazánka s avokádem a uzeným marinovaným lososem
Lososa nahrubo rozmixujte se 100 g žervé a třemi lžícemi
Losos keta v papilotě se špenátem a žampiony
Filety lososa nechte ve směsi 10 minut marinovat. žampiony překrojené napůl a navrch položte filet lososa
Losos na pomerančích, červené řepě a cibuli
Filet lososa osolte a opepřete. Marinádou potřete ze všech stran lososa, poklaďte ho
Thajské kari s lososem a jasmínovou rýží
Filet lososa orestujte ze všech stran na rozpáleném Lososa vložte do hotové omáčky.
Pečený losos se zeleninou a rajčatovou salsou
Filety z lososa Z omytého a osušeného lososa odstraníme V pánvi rozpálíme olivový olej a lososa opečeme nejprve
Těstoviny s lososem, pak choi a česnekem
Z lososa odstraníme kůži, nakrájíme na menší kostky Tip: Jak zbavit lososa kůže, se dozvíte v Kulinářské
Pomazánka z černého kořene a uzeného lososa
krátkém zchladnutí přidáme nakrájenou červenou cibuli, lososa
Dušený losos se špenátem, bramborami a rajčaty
Dušený losos Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na větší Servírování Dušeného lososa servírujeme v hlubokém
Restovaný losos s krémovým bramborovým salátem
Restovaný losos Z omytého a osušeného lososa odstraníme talíř naservírujeme porci salátu a vedle opečeného lososa
Norský losos uzený v teplém kouři
Uzený losos: Filet lososa s kůží a šupinami nejprve zkaramelizovaný citron, okurkový salát a medovo-hořčicová omáčka
Pečený losos v listovém těstě se špenátem
Losos v listovém těstě Nadrobno nasekaný česnek orestujeme Z omytého a osušeného lososa odstraníme kůži, filet
Losos v bylinkovém těstíčku s pikantním dresinkem
Losos v bylinkovém těstíčku Lososa zbavíme kůže, nakrájíme petrželky, ochutíme šťávou z 1/2 citronu, worchestrovou omáčkou
Terina z uzeného lososa s balkánským sýrem
terinu vyložíme potravinovou fólií a následně plátky lososa Připravenou směsí naplníme formu s lososem.
Doboš
Na korpus si v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, nejméně 10 minut. Opatrně
Chilli omáčka (cvrndová chilli omáčka)
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme dýni, podlijeme vodou (loni jsem použil jablečný mošt a
Omáčky na těstoviny - gorgonzolo/lososová omáčka
Lososa nakrájíme na kousky a přidáme do omáčky.Těstoviny rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou a posypeme pažitkou
Loco moco - burger s rýží, volským okem a omáčkou
Promícháme - omáčka by měla mít hustotu medu a tmavě kopeček rýže, nahoru burger a volské oko, podlijeme omáčkou