Míša řezy (dle mého)
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a dáme zatím stranou. Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny,přidáme
Pomačkaná bramborajda mého muže
Dáme vařit vodu a do ní nakrájíme zeleninu(celer,petržel,květák,mrkev,celou cibuli) a brambory na kostičky
Hovězí rolky negi-maki
Maso odblaníme a dáme na hodinu do mrazničky. V polozmrzlém stavu je nakrájíme na 24 velmi tenkých plátků
Čokoládové nebe krále Erika
Maliny namočíme do alkoholu a necháme marinovat přes noc Pečeme 30-40 minut, jen do doby, než protředek sedne
Grilované buřty dle mého
Buřty nakrájíme na kolečka. Z obou stran posypeme majoránkou. Pokapeme citronovou šťávou (1 kapka na
Špenátová buchta Lesní mech
na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a buchtu pečeme Špenátovou buchtu Lesní mech nakrájíme a podáváme jako
Léto na talíři: Pečené ratatouille
hluboký plech nebo do zapékací mísy do jedné vrstvy a pečte nasekejte nadrobno, a s tymiánem ji nasypte na zeleninu a pečte
Osso buco - moderní verze
Osso buco omyjeme a osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou Osso buco obalíme v ochucené mouce.
Uzený guláš mého bratra
Dále přidáme mletou sladkou i pálivou papriku a chvíli Uzený guláš mého bratra podáváme s houskou, chlebem
Zabijačkový guláš ze Středních Čech
cibulí, trochu podlijeme a za občasného promíchávání pečeme Zabijačkový guláš ze Středních Čech podáváme s chlebem
Melounové mojito pro letní noci
Limety důkladně omyjte horkou vodou. Dvě nakrájejte na kousky a 2 na tenká kolečka. Z melounu můžete
Dvacetiminutová sladká chilli omáčka podle Pauluse (Dělená strava podle LK)
jak moc chci omáčku pálivou, zbavím je semen nebo ne
Sladký chlebík bez lepku, mléka a vajec aneb Jak pejsek s kočičkou pekli dort
Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr a olej. Všechny mouky si odvážíme do misky, přidáme
Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
Omyt sladke brambory. Zbytek sladkych brambor trosku roztlacte, pokapejte
Sendviče z plochého chleba s dýní, halloumi a sladkým chilli džemem z červené řepy
na pracovní plochu a hněťte 2 minuty dokud nebude hladké NĚCO NAVÍC Místo sladkého chilli džemu z červené řepy
. - méně sladká verze při nedostatku čokolády!
Přivedeme k varu hrnek mléka. Rozpustíme v mléce několik čtverečků čokolády (co dům dá). Vmícháme 3 lžíce
Kávová panna cotta je moje oblíbená sladká tečka. Recept a tipy na servírování
Začněte první vrstvou. Želatinu dejte do misky, zalijte studenou vodou a nechte cca 10 min nabobtnat