Mléko spolu s 8 vejci a rozpuštěným máslem důkladně rozmíchejte v robotu, přidejte špetku soli, mouku
Žervé smícháme s nastrouhaným eidamem a s tvarohem. Do vzniklé hmoty balíme olivy. Kuličky obalíme v
Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Rozválíme na 2 záviny a poklademe plátkovým sýrem, šunkovým salámem
jiným zeleným kořením dle chuti, postupně se přimíchá hladká nechá asi čtvrt až půl hodiny odpočinout a poté se z něj
Vepřové maso podusíme s kořením {sůl, pepř, kmín, paprika}, přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Zelí
Z droždí, poloviny vlažného mléka a cukru udělat kvásek. Ten pak vlijeme do mouky, přidáme zbytek mléka
Všechny přísady dobře propracujeme a těsto necháme 1 hodinu odstát. Potom ho vyválíme na 1/2 cm vysoko
Těsto vyválíme a radýlkem nakrájíme na čtverečky asi 5x5 cm. Na každý čtvereček uložíme kolečko klobásy
stálého míchání prohříváme, dokud není karamel krásně hladký Hotový slaný karamel plníme do uzavíratelných sklenic
Nejlépe pomocí míchače vypracujeme hladké těsto, které Slané sušenky pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut
Slané pečivo si můžeme připravit z kupovaného nebo rozehřejeme na 150 °C, plech vložíme do trouby a pečeme
Z másla a šunky vymixujeme pěnu. Můžeme použít i šunku se žervé nebo s pomazánkovým máslem. Pěnou potíráme
prosáté mouky (2 hrnky) přimícháme vegetu, mletou sladkou Slané knoflíky podáváme jako slané pohoštění k vínu