Ze vzniklého hada odkrajujeme cca 2 cm plátky, které zatlačíme trochu dovnitř těsta a nahoru dáme opět kopeček
Hotové buchty necháme ještě asi 10 min odpočinout. -35 minut, až povrch lehce zrůžoví.
4mm, nakrájíme na 16 dílů. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C dorůžova.
Ohřejeme mléko, aby bylo vlahé a asi 50 ml nalijeme formě uděláme značku, protože musíme nechat těsto kynout
, ale hned ho rozdělíme na dva nebo čtyři díly. dospodu závinu, přendáme na plech a pečeme ihned, bez kynutí
Opět necháme kynout asi 10 minut, poté pomašlujeme Pečeme cca 30–40 minut ve vyhřáté troubě při 180 st
Spoj závinu musí být dole (aby se při kynutí a následném Závin necháme ještě cca 10-15 minut kynout, poté potřeme
Cuketu oloupeme (mladé loupat nemusíme, ale do tohoto receptu s úspěchem upotřebíme i kus přerostlé
Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Po vykynutí těsto rozválíme do obdelníkového tvaru,
Mezitím co těsto kyne si připravíme náplň, do misky minut kynout 11.
kamnech (takovéty staré litinové nebo z čeho to je:-D) a až je opravdu horká tak na ní dáme placku a ztlumíme
Těsto necháme kynout na teplém místě cca 30 - 40 minut - cca 20 minut na vále.
x 10 cm a rozkrojte na čtyři stejné čtverečky minut kynout.
suroviny tak, jak mám napsáno, nastavíme na těsto s kynutím Hotové těsto si na vále rozdělíme na 2 kusy, každý
Necháme vykynout, rozdělíme na díly, vytvoříme obdélníky Necháme už jen krátce kynout, povrch potřeme vlahou
Těsto vyválíme na plát 60 x 32 cm, nakrájíme obdélníčky asi 15 x 8 cm.
Přidáme 50 ml mléka, 1 lžíci mouky, rozmícháme na hladkou Nití je nakrájíme na kolečka.
Necháme kynout asi 45 min (já používám horkovzduch Pečeme v předehřáté troubě na 200° 45 min.
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly. Ve formě necháme ještě chvíli kynout.
Do vykynutého kvásku přidáme všechny ostatní suroviny hodinu kynout.
, rozdrobíme droždí, přidáme 1 ČL cukru, 1 PL mouky minut kynout.
Mléko přivedeme k varu a zalijeme jím namleté suroviny Zalíváme po částech, ať nedojde k přelití.
Poté těsto vypracujeme a necháme 45 minut kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 10 minut