Nakynuté těsto rozdělíme na 16 kusů, každý ještě rozkrájíme 20 minut.
Po vykynutí ještě jednou propracujeme a nakrájíme na Necháme ještě asi 15 minut kynout a pečeme v předehřáté
V míse rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka na řídkou kašičku - kvásek.
Těsto zaděláme klasickým způsobem jako kynuté těsto Po vykynutí rozválíme na 1 cm vysokou placku a radýlkem
Necháme odpočinout minimálně 5 minut a rozválíme. Pečeme při 175 °C asi 25 minut.
Do té zabalíme ovoce a necháme ještě asi 15 minut kynout Knedlíky vaříme 4–5 minut, v polovině opatrně promícháme
Cca po 8 - 10 minutách uvidíte, že kvásek začíná kynout Kvásek nechte kynout cca 20 minut.
Dáme zpět do mísy a naecháme kynout. Před pečením necháme 15 až 20 minut ještě kynout.
Přidáme 1 vejce a 1/2 rozpuštěného másla. Přehodime utěrkou a necháme na teplém místě vykynout Po vykynutí
Vykynuté těsto rozválíme na širší plát, jednu polovinu Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 30 minut.
Pořádně promícháme a necháme kynout asi 1 hodinu. Vaříme v páře 30 minut.
Necháme 1 hodinu kynout. Vaříme asi 4 minuty pod poklicí a poté další 3-4 minuty