Mělo by nám vzniknout hladké, středně husté těsto. Ozdobíme ovocem a podáváme.
Vezeme asi pětinu krému a rozetřeme ji na piškot (ne Ozdobíme, ovocem, čokoládou nebo čokoládovým krémem
formy o rozměrech asi 11x34 cm a pečeme 25-30 minut při Mezitím si uděláme pusinku: Bílky vyšleháme s cukrem
Hotové pusinky by měly jít dobře odlepit od plechu Potom touto směsí slepujeme pusinky po dvou k sobě
Bílky trochu osolíme a šleháme je do polotuha. Pak přisypeme krupicový i vanilkový cukr a vyšleháme dotuha
, na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme pusinky rozpustíme čokoládu s trochou ztuženého tuku a všechny pusinky
pečeme při 215 °C asi 15 - 20 minut. Pusinky se hodí jako netradiční příloha.
Poté pečeme při 100°C (spíše sušíme). Hotové pusinky slepujeme pomocí marmelády k piškotům
Bílky vyšleháme s polovinou krupicového cukru v horké lázni. Přidáme zbytek krupicového cukru, citronovou
a stříkáme na plech vyložený pečícím papírem malé pusinky Poté sušíme při 100°C asi 30 minut.
cukrářský pytlík a na pečící papír nastříkáme tvary pusinek
Bílky vyšleháme se solí do pevné pěny, pak ji dáme do vodní Pusinky jsou křehké a nepotřebují odležet.
cukrářského sáčku a na papírem vyložený plech stříkáme malé pusinky
Když na pusinku sáhneme, nesmí se lepit na prst a musí Při poklepání na spodek je tuhá a nerozpadá se.
ve vodní lázni, aby bílky byly hladké bez krystalků Mám (elektrická bez vzduchu) Správně usušené pusinky
Pusinky pečte 15 minut (bez otevření trouby!!!) , pak troubu vypněte a pusinky v ní nechte přes noc
Na krém svaříme mléko s rozmíchaným pudinkem na krém Změklé máslo vyšleháme s cukrem a všleháme vychladlý pudink