Chřestový krém s pancettou
Na másle orestujeme cibulku, chřest si pokrájíme na špalíčky a orestujeme také krátce. Poté zalijeme
Meruňková raw marmeláda
Záleží na tom, jestli chceme mít v marmeládě kousky ovoce nebo ne.
Raw ořechový bešamel
Nyní přijde na řadu koření. Bešamel by neměl být příliš hustý.
Topinambur v kuchyni, jak na něj?
Obsahují inulin, který snižuje hladinu cukru v krvi křupavou texturu, která trochu připomíná asijské vodní
Pekanové pletence s medem
Při válení se suroviny (těsto a máslo) nesmí spojit Vhodnější je na tento recept pastový med.
Cupcakes s malinovým krémem
Mascarpone vyšlehej (ne dlouho, jen dohladka), přidej Krém dej na 30 minut vychladit do lednice.
Řepové cupcakes s malinami
Příprava krému: V míse vyšlehejte mascarpone, smetanu a cukr do hladkého krému.
Salát s řepou a ořechy
Do misky dáme balsamiko, med, olivový olej, sójovou Na opláchnutý salát položíme marinovanou řepu, kozí
Minivětrníčky s krémem a karamelem
přendejte do mísy a nechte ho mírně vychladnout (mělo by být stále teplé, ale ne horké, abyste nesrazili
Vepřová krev s kroupami
Přilijeme vepřovou krev a stále míchajíce dusíme, načež přidáme dušené kroupy a směsi mícháme, až je krev
Květákový krém s krutony
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
Tuřínovo-pórkový krém
Nasekaný česnek, olivový olej smícháme s mletou paprikou, cizrnou a osolíme. Pečeme v troubě asi 30 minut
Máslový mrkvový krém
Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky a osmahneme na másle. Přidáme kari a přilijeme vývar. Vaříme
Trdelná polévka s krví
Můžeme ji však uvařit, též jen z vepřové hlavy, kdykoliv Můžeme ji uvařit i jindy než při zabijačce, když na
Vepřové pěti vůní
Vepřovou pečeni nakrájíme na 5mm plátky, které potom nakrájíme na 5mm proužky. V hrnci uvaříme nudle.
Domácí buchtičky s krémem
Zbylé máslo zahřejeme, přilijeme rum a obsah hrnku Upečené buchtičky na talíři přelijeme teplým krémem
Laskonky s vanilkovým krémem
Bílky vyšlehám ve vodní lázni s polovinou krupicového Usušíme v troubě při 140°C asi hodinu.
Cupcakes s kokosovým krémem
Krém: Krém si připravíme den předem, smetanu s kokosovým Krém necháme trochu povolit a cukrářským sáčkem zdobíme
Žampionová raw polévka
Nejprve vytvoříme marinádu. Olivový olej smícháme s nasekaným medvědím česnekem, případně s na plátky
