Vepřovou panenku očistěte, osolte, opepřete a zprudka Panenku přendejte do pekáčku k zelenině.
Špenát položte na panenku, zaviňte a obalte v anglické
Omytou a osušenou panenku ze všech stran osolte a opepřete Panenku pokrájejte a servírujte na salátu s batátovými
Vmíchejte hořčici, dochuťte solí a pepřem a podávejte
Odblaňte 600 g vepřové panenky a podélně ji postupně Panenku po upečení nechte pár minut odpočinout, zbavte
Grilovaná panenka: Očistěnou panenku překrojíme napůl položíme na plátky nakrájená rajčata ochucená solí a pepřem
Vepřovou panenku rozdělíme na přibližně stejně velké
Potřebujeme párátka pečicí papír Postup Vepřovou panenku
Růžový pepř lehce podrtíme a smícháme s olejem, limetkovou
cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme naložený pepř
osolte a přidejte nadrobno nasekanou pažitku a růžový pepř Vše hojně zasypte růžovým pepřem.
Přidejte čerstvě namletý červený pepř a dobře promíchejte
zlehka naklepejte pěstí, posypte nahrubo drceným pepřem Na omáčku dejte do kastrolu olej, přidejte zelený pepř
Vmíchejte kuličky růžového pepře a rozdělte do skleniček Ozdobte tymiánem a růžovým pepřem.
Panenku nakrájíme na medailonky, z obou stran osolíme
Panna cottu jsme připravovali s mletou želatinou Dr Panna cotta s ovocem Pokud máte jen plátkovou želatinu
Misky na panna cottu vymažeme důkladně máslem. rozvaříme ovoce s cukrem a po vychladnutí podáváme s panna
Plátky želatiny vložíme do misky a zalejeme trochou studené vody, aby změkly a trošku nabobtnaly. Smetanu
Kokosový nápoj z plechovky, prášek agar, kokosový cukr a mátu vložíme do menšího hrnce a přivedeme k
bílou směsí a dejte na 4 hodiny do chladničky, aby panna
jen rozmačkejte) S cukrem, vychladte a podávejte k panna
Ztuhlé Panna cotty ozdobíme najemno nakrájenými jahodami
je tak akorát na 0,5 l kalvadosu, jednoduše ji do pálenky