Porce kapra osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na Na talíř rozložíme porce kapra a přelijeme připravenou
Kapra o hmotnosti 2,5 - 3 kg pomocí lžíce zbavíme Poloviny kapra si rozkrájíme na jednotlivé porce, půl
Vykuchaného kapra rozdělíme na díly. ji opražíme, zalijeme vývarem a rozmíchanou hustou smetanou
Kapra rozdělíme na porce osolíme, obalíme ho ve směsi Asi tak 10 minut před koncem pečení každý kus masa
Vykuchaného a omytého kapra bez šupin potřeme zevnitř Kapra necháme 30 minut odpočinout.
Smetanou zvlhčíme 2 vrchovaté lžíce strouhanky. Kapra zapékáme asi 10 minut v rozehřáté troubě.
Kapří půlky nakrájejte na jednotlivé porce – filety Mléko přelijte do širší mísy, přidejte pár kapek citronové
Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem. Vhodnou přílohou ke kaprovi na rozmarýnu jsou americké
Pokud máte celého kapra, odřízněte hlavu a ocas „Kůži odřezávám z kapra vždy, abych si lépe vychutnal
Zalijte vývarem a opatrně, za stálého míchání přilijte smetanu Podávejte ke kaprovi; jako příloha jsou ideální brambory
V hrnci přivedeme k mírnému varu 1,5 l vody s kapřími Přidáme smetanu, petržel, obrané kapří maso a už jen
Filety kapra posolíme, pořádně okmínujeme a necháme Vmícháme zbylou lžíci másla a ihned podáváme spolu s kaprem
Cibuli oloupeme, z pórku vydělíme zelenou část a dáme vody, octa (cca 1/3 vody), koření, mrkve, cibule a zelených