Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a osmažíme na másle. Na žampiony rozklepneme
Cukety opláchneme, osušíme a na 7 minut ponoříme do vařící vody. Všechny podélně rozřízneme na tři díly
Mléko a smetanu nalijte do kastrolu, přihoďte vanilkový lusk, na středně prudkém ohni přiveďte k varu a ihned
Lilek podélně rozkrájíme na půl centimetrové plátky (kraje použijeme do náplně), potřeme olivovým olejem
Plát alobalu potřeme olejem, bagetu do něj pevně zabalíme Pak opatrně rozbalíme (pozor na páru!)
Obří mušle uvaříme podle návodu na obalu. Cibuli oloupeme, jemně nakrajíme a na rozpáleném oleji necháme
rozpuštěná, přemístíme ji vařečkou na pergamenový papír vymačkáme.V elektrickém šlehači ušleháme hodně vychlazenou smetanu
Maso nakrájet na kostičky, cibuli na kolečka. Masox rozpustit v půl litru vody. Vše promíchat v zapékací
Lilek omyjeme, pokrájíme na cca 1cm plátky, lžíci oleje rozpálíme na pánvy, lilek opečeme, osolíme, odložíme
Vykuchaného pstruha vykostíme, omyjeme a osušíme. Břišní dutinu osolíme, opepříme a naplníme sýrem. Uzavřeme
Poleju mlékem a rozmačkám né uplně na kaši spíš na Dělám k sekané kaši takže šťávu nepoužívám.
Plech vyložte pečícím papírem, dostatečně dlouhým pro Na něj položte filety lososa.Citróny omyjte a kůru
směs necháme odpočinout v ledničce alespoň 2 hodiny* směs před tvarováním hodně vymačkáme (aby se později