V polovině doby pečení znovu oddělte jednotlivé Zatímco se dýně peče, smíchejte cibuli, ocet a
Posypte olivami a kapary a grilujte dalších zhruba 5–8 minut, až budou kotlety pěkně opečené (máte-li
Promíchejte suroviny na salát kromě salátových listů a prošlehejte přísady na zálivku (med
předehřáté troubě 35–45 minut dozlatova, v průběhu pečení
poklademe do vymaštěné nádoby, která je vhodná na pečení Před koncem pečení odkryjeme na několik minut.
provázkem, jako jsme to udělali my, a dovnitř zabalte pár Upečené maso vyjměte, položte na prkénko a zakryjte
V polovině pečení plech otočte aby byly krutony
stáhněte oheň a do pánve dejte olej česnek tymián sůl a pepř
Peceme prikryte ve vyhrate troube asi hodinu na 180 Nechame prejit varem a trochu zhoustnout.
Husí játra dáme do rozpáleného husího sádla. Má ho být tolik, aby byla játra do poloviny potopená. Okmínujeme
Polovinu mléka nalijte do rendlíku a zahřejte k varu plech a pečte 10–12 minut nebo dokud není špek vypečený
Před pečením vyjměte a nechte dojít do pokojové
Ricottu promíchejte se 40g parmazánu a 2–3 lžícemi smetany
Zatímco se maso peče připravte brambory. Na talíř nandejte brambory plátek pečeně kolem
Na marinádu smíchejte v míse všechny uvedené ingredience. Pak ji vmasírujte do kuřete ze všech
Přesuňte do misky a vmíchejte pažitku petržel kopr
Strouhaný čedar smíchejte se slaninou cibulí zakysanou smetanou
Kuřecí stehna omyjeme a naskládáme do pekáčku, 1 kg stehen (asi 10 kousků). Stehna osolíme, opepříme
Na trošce oleje necháme brambory opékat pěkně do změknutí Na závěr zalijeme smetanou.
lžičku sádla, které necháme rozpouštět mezi kousky opečeného omeletu v předehřáté troubě, ale naprosto stačí ji na pár
přidejte trochu mouky.Ve velkém hrnci přiveďte k varu Dejte ji prozatím stranou a na vypečeném tuku orestujte
Papriku nakrájíme na kousky dáme na pánev s kapkou oleje a opékáme.Do ohřáté smetany a mléka dáme na kousky
Vaječnou omeletu se sýrem ihned podáváme s opečeným
Vločky s brynzou servírujte posypané opečenou klobáskou a čerstvě mletým pepřem.