Čokoládu rozpusťte nad párou (viz Tip) nebo v mikrovlnce Trochu nalijte do papírového košíčku, položte na ni pěnovou
Krém rozdělíme do misek a chladíme. Takto připravenou kůrou zdobíme pěnový krém před podáváním
Vsypte zbylý cukr a při vysoké rychlosti ušlehejte V robotu ušlehejte smetanu, cukr a sůl při střední
Krém navrstvíme na sušenky a uhladíme. Pěnovou rychlovku z BeBe sušenek ozdobíme strouhanou
Položte na něj další plát bezé. Slepené bezé přesuňte opatrně na prkénko.
Až bude vlažný, zašleháme máslo, heru a trochu rumu . 3/4 krému rozetřeme na korpus, poklademe broskvemi
V troše mléka si zaděláme kvásek, do mísy prosijeme mouku, osolíme, do zbylého mléka dáme rozpustit
Vejce, cukr a olej vyšleháme do pěny, přidáváme mouku s práškem do pečiva , mléko a nakonec vmícháme
Špenát necháme rozmrazit a vymačkáme z něj vodu. Náplň lze měnit (olivy, kukuřice, kapie...).
Přelité řezy jsem posypala skořicí, kokosem, mákem. Řezy jsem nechala přes noc ztuhnout.
Špejle by měla vyjít suchá. Do krému je možné podle chuti přidat rum.
Promažeme krémem a spojíme. Na krém umixujeme nebo prolisujeme ovoce, přecedíme
(Pokud se těsto hodně lepí, můžeme ho při zpracovávání Hotové nakrájíme na řezy a posypeme moučkovým cukrem
Žloutky s cukrem a horkou vodou vyšleháme do bílé pěny, přimícháme mouku prosátou s práškem do pečiva
Žloutky s cukrem ušleháme do světlé pěny, během šlehání Krém natřeme na korpus, uhladíme stěrkou a posypeme