Smícháme maso s vejci, bylinkami a pepřem. Tvoříme karbanátky a lehce je poprášíme strouhankou
Do mísy dejte mleté maso (hovězí a vepřové). nemáte předpřipravenou kořenicí směs okořeňte si maso
Maso promíchejte s vejci a bylinkami. Z housky vymačkejte mléko a přidejte ji k masu.
Na karbanátky kapustu uvaříme ve slané vodě s kmínem Mleté maso smícháme s kapustou a pokrájenou cuketou
Papričky nakrájíme na drobno a smícháme je s masem. Karbanátky necháme uležet.
Kávová: Rozpustíme kávu v mléce a podle potřeby přisypáváme
Potom opět pohanku a opět zelí. Každou vrstvu pohanky jemně posolíme.
Přidáme nakrájenou kapustu, pohankové kroupy, sůl a vaříme, až kapusta i pohanka změknou.
Do 1 litru uvařené vody přidáme pohanku a necháme zhoustnout Vhodnou přílohou je dušená pohanka a syrová zelenina
Mraženou zeleninu necháme povolit( čerstvou nakrájíme na malé kostičky). Vložíme do vody a přivedeme
Sklenice předem uvařené pohanky opražíme na suché pánvi Smícháme s pohankou a posypeme plátky mandlí.
Zalijeme vodou, přidáme masox a krátce povaříme. Osolíme a přidáme pohanku.
Nakonec přimícháme pohanku a žloutek rozšlehaný v trošce
Candáta nakrájíme na silnější podkovy, každou z nich posypeme kořením na ryby, které máme rádi a každou
Dopečeme do zlatova i druhou stranu ryby a podáváme s máslovou Máslovou zeleninu si připravíme během pečení, a to
pečícím papírem, pomastím ještě máslem, položím plátky masa , na každý plátek navrstvím drobenku, pěkně ji k masu
Rohlíky nakrájíme na kostky. Rozehřejeme 1/3 másla a opražíme rohlíky dozlatova s 1 polévkovou lžíci