Sýr i máslo předem vyndáme z lednice a necháme změknout Na konci do pomazánky vmícháme cibulku, dáme do lednice
Balkánský sýr nadrobíme na menší kousky. V míse utřeme změklé pomazánkové máslo, papriku, sýr
Rozmačkáme avokádo, přidáme nakrájená vejce a rozmačkáme. Poté přidáme ricottu, hořčici, šťávu a dochutíme
Sardinky dáme do misky, přidáme žervé, šťávu, osolíme a rozmixujeme. Cibulku nakrájíme najemno, okurku
Lilek přepůlíme, zakápneme olejem a upečeme doměkka. Poté vydlabeme, necháme vychladit a přidáme tvaroh
Sýr také nakrájíme na nudličky. rozmícháme žervé, smetanu a hořčici a přimícháme vejce, sýr
Nivu nastrouháme, přidáme tvaroh, kousek másla, cibuli nakrájenou najemno, prolisovaný česnek, trochu
Zmrazené rybí filé vložíme do vařící osolené vody s přídavkem octa (vody má být jen tolik, aby filé bylo
lžíci najemno pokrájené červené papriky. tvarohovou pomazánku důkladně promícháme a podle chuti přidáme sůl a pepř
Maso si nameleme, šalotku, okurky nasekáme a vše zamícháme s výpekem. Osolíme a opepříme, podáváme vychlazenou
Česnek si dáme do zapékací misky a pokapeme olejem a kořením a přikryjeme alobalem. Pečeme asi 45 minut
Celer očistíme, omyjeme, rozkrojíme na poloviny a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do mísy, zakapeme